がんこらーめん 南千住店

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O.machiko

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 大好きながんこラーメンの南千住店。初めて駅に降り立ちました。 店員さんも良い人だったし何よりやはりラーメンがものすごく美味しかった。 久々四ツ谷にも行かなきゃと思いました。 【メニュー/金額】 しょうゆ(こってり） 830円 ※あっさり、チョッテリ、コッテリ同料金。恐らく背脂の量が変わる 【スープ】 少し味濃いめの清湯スープ。背脂が浮いたスープってどうしても濁りぽくなるところ多いけど、しっかり清湯スープ。これぞがんこという感じで美味しかった。 【麺】 中細ちぢれ麺。サッポロめんフーズなのかな。 個人的にこの麺好きなんですよね。 【具材】 チャーシュー ┗薄切りで食べ応えあるチャーシューが2枚。1枚はそのままいただいて、もう1枚はしっかりスープに浸して贅沢に楽しみました。 めんま、ネギ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

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junji_i

ありそうで食べたことがなかった紫蘇風味の塩ラーメン。これはお腹いっぱいでも食べられるので、飲み会の帰りにもおすすめ。

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Keisuke.S

10/18オープン、メニューは醤油のアッサリ・コッテリ・チョッテリと塩。 注文はコッテリ醤油、濃い目の醤油スープに背脂が少し浮いてますが、こってり感はそれほどありません。麺は中細のちょい縮れ、塩分強めですが美味しいラーメンでした。 こってり醤油 780円 2019ラーメン182

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Ryo Takeuchi

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夜に食べれる、がんこらーめん。新規オープンした情報により、21時半到着も誰もいないが、22時に麺が無くなったか、ラストオーダーなのか分からないが閉店していました。 食べたのは、醤油チョッテリと餃子5個です。 醤油チョッテリ ちょっとコッテリの意味。真っ白で綺麗な背脂がちょっとだけ浮いている。この背脂だったらコッテリでも良かったかも。悪魔を意識して頂くと、パンチに欠けるが、胡椒、ニンニクをちょい足しすると美味しくなりました。 餃子5個 皮が厚みのある餃子。馴れていない所為か、皮が焦げているのはご愛嬌笑 豚挽き、キャベツ、ニンニクなどが入ってます。酢醤油+辣油で頂きました。皮が厚いから中々お腹に貯まります。酢醤油じゃなくて、がんこのカエシとかだったら更に美味そうでした。 次回は塩や醤油コッテリ、場合によってはアッサリも食べてみたいです。 #南千住 #がんこらーめん #チョッテリ

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Ryoichi Motoi

がんこラーメン南千住店@南千住 以前、マリファナラーメンだか大麻ラーメン改め合法ヘンプラーメンで話題になったラーメン魁があった場所。 （店主拘束騒ぎやら休業やらでも話題になりました。一度食べたのみ） 先日通りがかったら、あの店はいつの間にかなくなりラーメン大丸になってて、でもそちらは食べれずじまいで、なんと今度はがんこラーメンになると知りビックリ！！！ 10月15日オープン初日、開店直後の18時過ぎに到着。 すでに中にはがんこ会のお二人が！！ Aokさん、Adcさん、久々にお会いできて嬉しかったです^_^w 末広町にあった元祖一条流がんこラーメン八代目の北沢邦夫さんがヘルプで入って厨房に立たれています。 奥様やお孫さんでしょうか？もいらしてました。 北沢さんも時々でてきて人情味溢れる応対がなんとも心和みます。 塩ラーメン（しそ風味）（780円） と 玉子（100円） を注文。 出汁の効いたガツンとしょっぱめのスープはまろみのある味わいで、紫蘇の風味がなんとも爽やかで良いですね。 程よい固さの黄色いサッポロフーズ麺（ですよね？）もいかにもがんこらしい味わい。 玉子はやや硬めですね。 柔らかな丸バラチャーシューのとろける美味さ。こりゃたまらん。チャーシューマシにすれば良かったなぁ。 まだオペレーションがスムーズにはいかない様子でしたが、これから良くなるでしょう。 とにかく近所にがんこができたのは何より嬉しいです。 Twitterによると、スタート時はまだ醤油と塩の2種のみでサイドメニューは来週以降徐々に増やしていくとのこと。 なお夜のみの営業のようです。 昼もやってくれればもっと嬉しいのですが。。。 是非またこんどは醤油チャーシューで、楽しみに来たいと思います！ ああ、やっと復活できた総本家家元のところにもずいぶん行けてない。行列大変そうですが、改めて行きたくなりました。