麺道ひとひら

愛知県江南市にあるラーメン専門店は、京小麦をはじめとする厳選素材を使った自家製麺が自慢です。もちもち感やコシ、小麦の香りと甘みを存分に楽しめるラーメンやつけ麺が揃っており、特に淡麗醤油や濃厚煮干し、魚介豚骨など多様なスープが味わえます。限定メニューも数多く、昆布水つけ麺や冷やし系、プレミアムな3種の麺の食べ比べ、ピリ辛台湾つけ麺など、季節ごとの特別な一杯も好評。どのメニューにも相性抜群の味玉が付き、ファンから「これまでで一番」と称賛されるほど。柔らかいチャーシューや角煮丼、大ぶりなメンマもサイドとして楽しめます。店内はいつも賑やかで、食後のスープ割やトッピングのバリエーションなど、最後まで満足度が高いお店です。