駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
【銀座駅C3出口徒歩90秒】みやざき地頭鶏焼鳥コース専門店、当日ネット予約可◎
GICROS GINZA GEMSに2019年11月16日OPEN こだわり抜かれた「みやざき地頭鶏」の焼鳥をワインと楽しむ。大人の隠れ家。 契約農家が丹精込めて育てるみやざき地頭鶏を、数百羽の中から毎日、特別良いものを目利きが厳選して希鳥に届けます。この地頭鶏の雄雌がそれぞれに持つ特徴を使い分け、さらには部位別においしいところをセレクト。通常では調達困難な地鶏の希少部位までも存分に、またバラエティ豊かにご堪能いただける,プレミアムな焼鳥をご提供いたします。
オススメ度：88%
トリュフTKGでお馴染み希鳥〜 コスパと立地でとにかく行きがち。笑 ソムリエさんが常駐してる焼鳥屋さんなのも魅力。オレンジワインが置いてあるのがお気に入りです（グラスでも2種類ありましたー） 今日は鳥もおいしかったけど、お麩が美味かったっすねー
焼き鳥コースランチ。 1200オープンと同時入店、広々としたカウンターメインのお店です。 鳥出汁スープ、蕪のお漬物のお通しの後、焼鳥串4マッシュルーム串1、そぼろ丼で構成されています。 せせり以外にも珍しい名前の部位が結構あって（えんがわ、とあと一つの記憶が朧げ）、味もタレ、醤油ベース、塩と工夫が凝らされています。 最もポピュラーだった部位？は最後の塩つくね。ほろほろと好みのほどけ具合。 そぼろ丼は黄色の強いしっかりした味わいの卵を絡めながらいただきました。 今日はその後の予定があって飲まなかったのだけれどワンドリンクでビールやハイボール絶対合うよねぇ、と思いながらの初訪問。 ビルの6階ですがこのビル結構良い店あるなぁ、と前に行ったスパイスラボも同じ店なのに気づき、思いました。
希少部位コース食べた。トリュフTKGマジでやばい。卵が黄身になる前のキンカンって状態で出てきて、旨味が凝縮されていてマジやばい。ヤバすぎて語彙が減る。鳥も美味しいけどとにかく卵料理が美味くて、茶碗蒸しとか濃厚で忘れられない味。マジ永遠に食べれる。 ワインの種類もすごくて、オレンジワイン（白ブドウを赤ワインの製法でつくったやつ）のラインナップがこんだけ揃ってるとこ初めて見た。ロゼとかも豊富。希少部位はサガリが美味かったなー。後、モモのオスメス食べ比べも珍しくて良かった。これはリピートしたい。 #TKGうまー！
鉄板のご利用シーン。カウンターで友達や仲間から先輩誰ときても平気。 ソムリエさんがいてくれるので、お酒の相談にもしっかり乗ってもらえるのがいい。 また、トリュフ入りTGK食べに絶対来る。
銀座にある焼き鳥屋さん 希鳥さんに伺いました。 快適なサービスと、美味しい焼きでした。 コースで内容が決まっていて足りなかったら追加ができるシステムです。トリュフTKGが名物なコースです。 この日いただいたのはこちらです。 ・日本酒 飛露喜 ・前菜 雌ガラのスープ レバーパテ、鶏の白子（低温調理）、昆布締めの鳥わさ ・フリソデ ・口直し 鬼おろし ・日本酒 八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵三年 ・ねぎま 胸腺筋 ・椎茸 ・ハサミキャビア ・つりむらさきのお浸し ・グラス赤ワイン カンタンジャノ ・つくね トリュフ キンカン付き ・グラス 赤ワイン シャトーブレナドット ・トマト串 イタリア産大葉のソースで ・砂肝 ・紅白レバー ・もも オスメス食べ比べ 追加 ・フリソデ ・銀杏 ・セセリ ・シーバス ハイボール ミズナラ ・えんかわ ・白レバー ・ホワイトアスパラ ・締め トリュフTKG
| 店名 | 銀座 希鳥 ぎんざ きちょう |
|---|---|
| TEL | 03-5537-7707 |
| ジャンル | 焼き鳥 居酒屋 和食 |
| 営業時間 | [全日] ランチ 12:00 〜 14:30 L.O. 13:30 ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 21:00 売り切れ次第終了 諸般の事情により、予告なく営業時間の短縮及び、休業させて頂くことがございます。 予めご了承くださいませ。営業時間については直接店舗へお問い合わせくださいませ。 |
| 定休日 | 年末年始（要確認）
完全予約制 |
| 予算 |  ディナー：〜8,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica、楽天Edy、QUICPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩2分（84m） JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩3分（190m） 東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩3分（200m） |
| 駐車場 | 有 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 22席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 （完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/EbisuKichoYAKITORI/ | |
| 備考 | Paypay対応 |
| 予約 | 完全予約制 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 有 |
