麻布十番 お川

魚の王様『クエ』のフルコース和食屋さんなどで少し頂ける事はありましたが、フルコースなんて、何年ぶりかしら…ワクワク 何と❣️フードアナリスト講師の幹事様スペシャルで、最高のクエ→天然九絵26kg使用し、九絵刺身、唐揚、煮物、鍋、雑炊とクエ満喫〜とことん味わう事が出来て幸せすぎた✨ 長谷先生❤️いつも感動の素晴らしい会を、ありがとうございます

「麻布十番　お川」で、クエ尽くしを楽しむ！！ 今日は、飲み友さんにお誘いいただき、「麻布十番 お川」でクエ尽くしの会！！ まずは、すだちサワーで乾杯！！ 【九絵刺身】 クエ尽くしの１品目は、九絵刺身。 今日のクエは２５ｋｇの大物。大きなサクから目の前で刺身を作ります。 とってもキレイなクエの身に、ほどよい脂を感じます。 お次のお酒は、早速日本酒モードで！！ ・雪男 ・サケ　エロティック飲み比べ ・開春 ・善吉　といただきます。 【九絵唐揚】 皮の鱗がめっちゃパリパリで食感がいいです！！ 【九絵煮物】 九絵の煮物は、コラーゲンたっぷりで、めっちゃ美味しいです。 【九絵鍋】 鍋の中に、クエの身もたっぷり入っていて食べ応えがあります。 お替りしたら、かなりおなか一杯になりました。 【鰹節の海苔巻き】 削りたての鰹節を海苔で巻いて美味しくいただきます。 【九絵雑炊】 鍋を食べたあとは、美味しいお出汁で雑炊をいただきます。 これは、めっちゃ幸せを感じますねぇ。。。 途中で、煮物のたれをかけて味変して、２度美味しくいただきました。 【デザート】 栗羊羹を甘すぎず美味しくいただきました。

麻布十番で、冬の始まりを感じる蟹漁解禁日！ 麻布十番4番出口から徒歩3分と立地もよいビルの２F 2019年9月1日にオープンした、 隠れ家和食店『麻布十番お川』さんで、貸切「蟹会」です♪ こちらのお店は、 笑顔が素敵な店主の小川さんと女将さんの2人で 切り盛りされています。 女将さんの白いかっぽう着が懐かしく、温かさを感じます。 店内は、カウンターに8席と4人掛けのテーブル席１つの12席の 落ち着いた店内ですが、この日は貸切でテーブル席はかたずけられ カウンター席のみでゆったりお食事できるようにレイアウトされていました。 ドリンクは、私は辛口のジンジャーエールを頂きました。 日本酒や、焼酎も珍しいお酒が並んでおりました。 本日は、香箱蟹、もずく蟹、たかあし蟹、ずわい蟹、渡り蟹、毛蟹 6種類もの蟹さんを集めてくださいました。 初物ばかり、ありがとうございます。 ◆白子茶碗蒸し 滑らかな茶碗蒸しの中には、大きな白子が登場します。 とろっと濃厚いいですね！茶碗蒸しの上には、黄身と蟹味噌 最初から贅沢です♪ 　 ◆毛蟹と雲丹のっけ 酢飯の上にたっぷりの毛蟹と たっぷりの雲丹がのせてあり混ぜ混ぜして 頂きます。雲丹と蟹の風味の悶絶です。 　 ◆冬を代表する味覚、香箱蟹！ 蟹の身の下には、プチプチした外子、濃厚な内子 小さいながらも、甘く、身がぎっしり、幸せな冬の始まりですね～。 ◆松茸と渡り蟹の春巻き こんがりキツネ色に揚げられた春巻き さくっと頂くと、中には、ぎっしり渡り蟹の餡と 松茸の香が広がります。 　 ◆お椀　ずわい蟹の真丈 フワフワの真丈、ほっとしますね。 ◆もずく蟹、蟹味噌和え もずく蟹は、川でとれる蟹だそうです 甘く癖がない身がこんもり、美味しさにうっとりです。 　 ◆　高足蟹のクリームコロッケ 牛乳でなく豆乳を使っています。 さらっと優しいコロッケ 　 ◆蕎麦 蟹の甲羅の出汁でとった汁が美味しい ◆ずわい蟹といくらのご飯 たっぷりの、いくらと蟹！ めちゃめちゃ贅沢！ 　 赤だしのお味噌汁、胡瓜と大根のお漬物 いくらのプチプチと蟹の身が口の中で楽しいハーモニー♪ しっかりお替り頂きました♪ ◆デザート　柿、白玉、あんこ、黒蜜 ほっとする優しい甘さ 　 一つ一つ丁寧に、手間がかかったお料理の数々 どれも美味しく頂きました。 スッポンや、フグコースも、事前予約で用意頂けるそうです。 気取りないアットホームな雰囲気の中で、美味しいお食事 楽しく至福の時間となりました。 また、伺いたいです。 ご馳走様でした。 麻布十番 お川 （割烹・小料理 / 麻布十番駅、赤羽橋駅、六本木駅） 夜総合点★★★★☆ 4.2 http://yuyuyou123.blog110.fc2.com/blog-entry-1039.html