神保町にて兵六に向かったところ、残念ながら満席で、気持ちを切り替え、二郎系ラーメン店へ。ラーメン、つけ麺、汁なしの3本柱。麺は、並285g・中430g・大570gと半分150g。後は、チャーシュー・味玉・メンマなどの選択。また、無料トッピング（野菜・ニンニク・背脂・醤油）は追加OKで、麺のかたさも選べます。 初訪問の今回は、右上の法則より、ラーメン（並）（豚2枚）に味玉を付けました。５分ほどで提供されると、昔食べた歌舞伎町の二郎を彷彿とさせるビジュアル。香りはもう、ジャンク魂を刺激しまくりです。スープを一口飲むと、カエシと化調がバチバチ効いてて脳が覚醒。背脂増しの甘みが絡んでくるものの、もやしと一緒にすするとバランスは最高です。太めの平打麺で、二郎系にしては細めですが、軽いウェーブとコシがあって、スープに負けない存在感があります。硬めコールは、正解でした。チャーシューはＵ字型で、大きさはあるけど迫力は控えめで、パサっとしつつもふわっとした食感がクセになりそうです。白身が黄色味を帯びた味玉はゆで卵に近いシンプルな味わいで、さっぱりとしていて、濃厚なスープとの相性も良好ですね。 卓上には家系ラーメン店で見ることのある「刻み玉ねぎ」があり、店員さんから勧められました。刻み玉ねぎをパラっと追加したら、シャキっと感が加わって良かったです。ご馳走様でした！
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
山盛り太麺と熱々スープでガッツリ満腹、ボリューム自慢の二郎系ラーメン
カウンターのみの落ち着いた空間で味わえる、食べ応え抜群の二郎系ラーメン店です。麺は茹で前で285gもあり、もちもち食感の太平打ち麺が特徴。自家製の麺はやわらかめやかためなど好みに合わせて注文可能です。スープは非乳化で熱々、醤油のコクをしっかり感じつつも重たすぎず最後まで飲みやすい仕上がり。具材にはシャキシャキのもやしやキャベツ、甘みを感じる濃厚な脂、柔らかロースチャーシューが贅沢にのり、卓上の調味料で味変も楽しめます。麺の量を減らすと玉子が付くなど、お腹の具合に合わせた選択肢も嬉しいポイント。駅からのアクセスもよく、お手頃価格で大満足のボリュームを堪能できる一軒です。
