煮干らーめん 紫乱

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Shin Sekiguchi

上大岡にある煮干しラーメンの店。 末娘とめずらしくラーメンを食べに行く事になり、煮干しスープが美味しいこちらへ訪問。 限定の甘エビとオマールの特濃ラーメンを注文。 スープは濃厚でめちゃくちゃ美味しい。 強いて言えば、少し辛い感じがちょっと残念でした。 末娘は味玉煮干しを注文。スープは美味しかったとの事。

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Akiyoshi Saitoh

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【「罪悪感半端ない」ここまで濃厚な魚介ラーメン食べたことある？】 ■この日いただいたメニュー ・特濃オマール海老 ・味玉 ・烏賊玉 ----- イカが好きすぎて、また来てしまった。。。 前回は「烏賊らーめん」だったんですが、この日のお目当ては「烏賊玉」。 そう、イカの和え玉です。 この日の限定が、前々から食べたくて食べたくて思い焦がれていた「烏賊玉」なのをお店の公式X（Twitter）で知って、ソッコーで来ちゃいました。 ていうかね、前述の通り「烏賊玉」目当てで来たんだけども、メインの麺にチョイスした「特濃オマール海老」のほうがもっと半端なかった！ 鼻に抜ける強烈な海老の香りが、もうねヤバ過ぎ！ 強烈すぎて、おそらく耳からも抜けてたんちゃうかな？ そんぐらい香ってたね。 次々に押し寄せる海老の大群に、もうメロメロでした。 いやね、もちろん「烏賊玉」も最高でしたよ。 だって麺にイカワタをたっぷりと和えてるのなんて、美味いに決まってるじゃないっすか？ そう、猛烈に酒が飲みたくなるやつです。 ビールってより日本酒すね。 で、お決まりなんですが、「烏賊玉」に「特濃オマール」の汁を注いで食べますよね？ これはもうね、濃厚というキャパを大幅に超えてしまってて、正直ちょっとなんて表現したらいいのか分かりません。 う～ん… 一番しっくりくるのは“昇天”とかそんな感じ？ こんだけ濃厚なスープを飲み干すのはちょっと罪悪感が半端ないんですが、やはり欲求のが上回ってしまいまして、気づいたら一滴残らず飲み干してましたね。 我が人生に一片の悔い無し♪ もし、ツイッターとかインスタでチェックして、限定が「特濃オマール」だったときは、絶対に食べに行くことをおすすめしまーす！ . . ごちそうさまでした！ . . . . . ☆Instagram☆ @ak_44_ #魚介ラーメン #横浜ラーメン #神奈川県ラーメン #上大岡ラーメン #上大岡ランチ

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Akiyoshi Saitoh

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【魚介苦手は行っちゃダメ！あの名店出身店主の超濃厚麺「ハンパねぇ…」】 ■この日いただいたメニュー ・烏賊らーめん ・うずら ・帆立バター玉 ----- 「ねぇねぇ、イカって漢字で書ける？ （by 安田成美）」つって。 出だしから脱線しました、さーせん。 これ分かる人は立派な昭和世代です。 ここ「紫乱」の店主さんは、あの「丿貫」出身。 麺好きの方はおそらく、麺のビジュアルとメニューを見てピンときたのでは？ 基本のメニューは“煮干し”と“オマール海老”のラーメン。 プラス、月毎に曜日限定メニューが決まっているんですが、土日だけは「お楽しみ」ということで、毎週違ったメニューが登場するシステム。 和え玉のほうは、基本か“煮干し”と“黒酢”、それに限定が一品といった感じですね。 この日は週末。 何気なくX（Twitter）をチェックしていたところ、限定らーめんが前々から食べたかった「烏賊らーめん」とのことで、飛んできちゃいました♪ とりあえず、一言でいうと 『スーパーイカワタ超濃厚激うまハンパねー！！』 これはパンチありすぎな一杯。 おそらく、今まで食べた丿貫系の中でもトップクラスですね。 ウマすぎてあっちゅー間に啜り終えてしまったところに、少し前に予めコールしておいた和え玉がジャストタイミングで着麺。 こちらも限定メニューの「帆立バター玉」です。 つーか、ホタテとバターなんて王道なバッテリー、絶対ウマいに決まってんじゃんね！ うん、想像通りのウマさ。 やっぱ好きでした♪ でね、みんな絶対やると思うんだけど、この王道バッテリーにイカワタスープを垂らして食べてみたんすよ。 いや～、これはちょっとした核融合でした。 ホタテバターとイカの相性ゲキヤバな件。 こいつは反則級にウマすぎるんで要注意ですね。 で、ふと思ったわけ。 「これにご飯入れてぇ…」 腹パンでもう無理でしたけどね。 次はレギュラーメニューの「オマール海老」いきたいっすねー。 ごちそうさまでした！ . . . . . ☆Instagram☆ @ak_44_ #魚介ラーメン #横浜ラーメン #神奈川ラーメン #上大岡ラーメン #イカラーメン

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安藤 二郎

上大岡　紫乱 オマール海老ラーメン¥980 海老スープが濃厚で硬めの細麺がよく合います。エクセレント65.

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Inamine Satoshi

上大岡でランチ。近くにあったので寄ってみました。丿貫さんの系列のお店ですかね。オマール海老ラーメン(¥980)を注文。濃厚なスープに細麺がよく合います。チャーシューもしっとりスモーク。黒酢の和え玉(¥200)を追加。黒酢とニンニクがまた海老のスープにマッチしてこれまた美味しいです。天晴な一杯でした。