ここに勝る肉はあるだろうか!?
ヤバい!うますぎる!さすが予約の取れない名店だ。 なんて美しい肉なんだろう!まさに新鮮そのもの。牛タンは、絶対に1人1人前は食べるべし。薄くても弾力があり、何枚も食べれてしまう。そして、ハラミのおいしさと言ったら!ハラミとは思えない柔らかさ。口に入れた瞬間に溶けていく。 シオ肉を堪能した後は、タレ肉へ。一度タレ肉にいったら塩には戻れない。まずは、最高級のシャトーブリアンから。程よい脂と肉質、肉の黄金比だ!サーロインは、両面をサッと炙り、たっぷりと生卵に浸し、すき焼き風にしていただく。う〜ん最高!これは、白ごはん必須!生卵と甘いタレをかけていただくと極上のTKGとなる。 〆は「テクダンクッパ」を。見た目は、真っ赤だが、それほど辛くはない。とろっとろに煮込まれた牛肉がゴロリと入っている。これまた最高にうまい!そして、野菜スープ。あぁ、癒される。やさしいが肉の出汁がしっかりと効いている。 デザートに自家製プリンをいただく。とても濃い!濃厚な卵の味がする。最後の最後まで、こだわりがたっぷりだ。 お値段はかなりするが、それだけの価値がある。本物を知ると、名ばかりのお肉を出す中途半端なお店では食べられなくなる。 ◆オーダー(アラカルト) ・ナムルの盛り合わせ ・ワカメサラダ ・ユッケ ・タン塩 ・ハラミ ・ミノ ・サーロイン ・シャトーブリアン ・テグタンクッパ ・野菜スープ ・プリン ◆場所 清澄白河駅から徒歩2分 ◆場所 テーブル席多数。 ◆支払い 現金のみ #本物の焼肉があるお店 #焼肉 #清澄白河
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