とんかつとカツカレーのお店 キセキ食堂 岩槻店

実家のある街にあるとんかつ屋さんの系列店が以前TVで放映されており、ずっと気になっていました^ - ^ しかもその番組は食通のバイブルと言われる「孤独のグルメ」！　吾郎さんが訪れたのは上尾店ですが、岩槻店も人気で土曜日は行列ができるそう。 平日に行ったので、12時半とピークタイムに行きましたが半分の入りで掘り炬燵席に着席^_^ 店員さんに聞いたところ、肩ロースが無くて特上かつ御膳、さくら御膳はないとの事。本日のとんかつ御膳はヒレカツ200gと聞き、それを注文。 お肉小鉢が付きますが、カレーに変更できるというのでカレーに変更しました♪ ごはん、みそ汁、キャベツはおかわり無料です♪ 卓上には岩塩、とんかつソースなどが取り揃えてあります♪ 低温調理されたヒレカツ！ 見るからに美味しそうですね♪♪♪ 外はサクッ、中フワッと‼︎ あまりの柔らかさに衝撃を受けましたね(^^) これは美味い+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. そりゃ〜ご飯にも合いますよ。こんなに美味しいんだからd(^_^o) ご飯はデフォルトで自分的には大盛りだったので、おかわりはしませんでしたがいっぱい食べる方はおかわりするでしょうね。カレーもありますし。 そのカレーもスパイシーで美味しく、豚肉がゴロゴロ入っています^_^ ルーをかければカツカレーも堪能できますね^ ^ いやー本当に最高のトンカツ屋さんですね★★★

月曜日のランチにママと訪問しました。 会社はお休みを頂き、なかなか平日ではないと訪問できない人気店へ。 TV 「孤独のグルメ」で放映されてから我が家は定期的に通い続けている「キセキ食堂」。 その特長は、低温調理で仕上げたミディアムレアなピンク色の極上とんかつで、まさに“奇跡”のような豚肉のやわらかさ、美味しさを味わえます。 「キセキ食堂のメニューは完全に加熱されてます。安心してお召し上がりください」と書かれていて安心です。 TVで紹介されたのは上尾の本店ですが、最近は岩槻の姉妹店へ。 TV効果で大行列店となってしまった上尾本店の支店がここ岩槻に誕生して、しかも自宅からのアクセスがすこぶるいいので、有難いです。 こちら岩槻店は“とんかつとカツカレー”が看板メニューだそう。 こちら岩槻店は車がないと厳しい立地ですがやはり大人気店。 道路を挟んで店舗の反対側に駐車スペースがたっぷりあります。 人気店だけに席を事前に予約できるなんて大変有難いです。 席は予約していないとほぼ無理で、しかも遅い時間帯での予約ではメインメニューは売り切れに。 品切れは早いタイミングで発生します。 12時の時点で既に品切れメニューがあったことも。 食べたいメニューが決まっている場合は、10時から営業していますが、11時に予約すれば確実です。 はい、今回も11時に予約済です。 ２名ですのでカウンター席へ。 店名の通りに“とんかつとカツカレー”がウリです。 「キセキの特上かつ御膳 （お肉小鉢付き）」と「キセキの合盛り定食」をオーダーしました。 支払いは現金のみなので注意しないと。 ちなみに周りを伺っていると、男性１人客はすべて「キセキの極かつ御膳（お肉鉢付き） 」にご飯大盛りをオーダーしています。 特選ヒレ肉熟成シャトーブリアンを280g使っているそうで、サッパリがお好みの方はこの最上級のヒレカツがオススメとのことです。 最近は値上がりしてしまいましたが、この品質でこの価格設定はお得かなとも思います。 ■ キセキの特上かつ御膳 （お肉小鉢付き） メディアでも数多く取り上げられている熟成カタロース（200g）です。 小鉢はカレーに変更ができます。 みそ汁とキャベツのお替りは無料、ご飯は有料です。 肝心のとんかつはやはりミディアムレアで供されます。 断面フェチの方なら放っては置けない仕上がりで、そのビジュアルに違わず、いや想像以上にやわらかでジューシーなトロけるカツに悶絶必至です。 箸を入れた瞬間、ジュワッと肉汁が溢れ出ます。 やわらかい、そしてジューシー。 これは凄い。 思わず口元が緩みます。 しっかりした厚みで食べ応えもありながら、口の中いっぱいに甘みの広がる豊かな味わいを堪能できます。 独自の低温熟成により旨味と芳醇さを引き出し、より豚肉の可能性を拡げたとんかつは、驚くほどリーズナブル。 超厚切りな姿に感激。 衣は薄くサクサクしており、厚切りのとんかつは赤身中心でも低温熟成でモチモチ。 口に入れて思わず「これはハムか！？」と声を上げてしまうほど。 フツーにイメージしている「とんかつ」とは全く違う極上の食感です。 今まで食べたことないやわらかさに、噛まなくても平気。 レア状態で甘みも十分。 しっとりとした肉汁の詰まったとんかつは、これは本当に豚肉か？と思うくらい肉質のレベルが高くて美味しかったです。 この厚さを歯で簡単に噛み切れてしまうのですから、肉質も下処理も凄い技術と手間をかけているのですね。 単なる新鮮な豚肉では出せない芳醇な旨味をたっぷり味わいました。 文句なく低温調理によるとんかつの最高峰です。 よい油を使っていて、油分がしつこくなくて箸が止まりません。 小鉢のカレーは、ホロホロの牛肉がぎっしり入っていて、甘みを凄く感じる味ですが後味はしっかり辛みもあります。 ■ キセキの合盛り定食 「キセキ食堂」自慢のとんかつと熟成肉のカットステーキの合盛りです。 とんかつはやはりその肉質が驚くほどやわらかくジューシー。 衣はサクサク香ばしく、一口毎に幸せになれるとんかつです。 これを食べたらもう他店のとんかつは食べられないかも。 一方、上尾本店で堪能した厚切りの熟成肉のトンステーキかぶりつきたかったのですが、こちら岩槻店ではカットされています。 「熟成肉のカットステーキ」はやわらかく、下味は薄めでも豚肉の旨みがギュッと詰まった、素晴らしい出来栄えです。 ステーキソース各種をカットステーキにもとんかつにも試します。 ステーキソースは予想通りに美味、オニオンソースも主張しすぎることなく美味、とんかつソースはこってり濃厚、岩塩はさっぱりして肉質のよさを最も引き立てます、わさび醤油はカットステーキにはベストの組み合わせ、熟成肉とのすばらしいハーモニを醸し出しています。

極とんかつ御前 2,800円。小鉢はカレーに変更してもらいました。280gでボリュームも満点。ご飯、キャベツ、味噌汁はおかわり無料。 美味しくてお腹いっぱい 極みはヒレカツなので今度はロースを頂きたいです^_^

ホットペッパーグルメで予約して開店攻めて来たよ。 ここは予約した方が良いよ予約＋20人分しかカツ無いから持ち帰りとか客がトンカツ買ったら無くなるからね。 で俺2組目に入って満席になる前に300gのカツ売り切れたからね。 10時に入れば全て買えるよ。 肉が無いメニューはしょうがないけどね。 久しぶりに食べた上キセキカツ美味いね カツカレーが無くなってカレー単品追加で頼むようになってたね。 あと黒豚キセキカツが無くなってたね❌ あれ美味しかったのに残念⤵️ 車の駐車場無いけど皆近くのどっかに停めてるでしょ。w

久しぶりに行ってきたぜ。 駐車場新しくできたのはここよ。 極みキセキカツ御膳とミニカレーを。 シャトーブリアンは思ったほどでは無かったな。 俺的にロースの方が好きかな。 ここに来るのはカレーが食えるからだけどね。 ここのカレーは美味しいよね⤴️ 平日でも予約しないと1時間待ちとかになってたね。 予約してきた方が良いよ。