拉麺 ぶらい

TOP USER

• 大阪ミナミ

• オイスターバー
• パスタ
• スイーツ

1000投稿

Katsushi Noguchi

• 拉麵ぶらい
• ラーメン
• 熟成黒醤油
• 緑区
• 鹿山
• 名古屋
• 愛知
• 2026ラーメンLv28
• 2026麺類Lv40
• 2026kn
• 122
• KatsushiNoguchi

【人気店を量産するグループのこだわりの熟成黒醤油！】 愛知県名古屋市緑区鹿山3-1 にある拉麵ぶらいさんに訪問しました。 人気ラーメン店を量産する"ぶ"のつくラーメン グループ鶏番長、RAMENぶろす、熱田味噌拉麵ぶりゆとグループ店の中で、2番目の2019年6月にオープンしたお店。 休日11:30オープンで11:35分現着、並びなしで先客4名。 入口の券売機で食券を購入してカウンター中央の席へ。 熟成黑醬油 およそ10分で着丼しました。 小豆島産桶再仕込み醤油ダレと名古屋コーチン丸鶏と節を使ったタレでダブルスープ仕立ててある味わい深いスープ ローストした全粒分を北海道"春よ恋"に練り込んだ細めのストレート麺 スペイン産合鴨のローストと炙り葱の具材 流石は人気店を量産するラーメンクリエイターのこだわりが詰め込められた一杯！ 醤油ラーメンはやっぱり美味しいと思える味です♪ とても美味しくいただきました。 グループ店をとりあえず一回りしてきます！ ご馳走様でした。 #拉麵ぶらい #ラーメン #熟成黒醤油 #緑区 #鹿山 #名古屋 #愛知 #2026ラーメンLv28 #2026麺類Lv40 #2026kn #122 #KatsushiNoguchi

• ラーメン
• パスタ
• うなぎ

100投稿

Katsuhiro Kawahara

11:15現着。 22台分の共同駐車場があるが、4台程度の空きを残すのみであった。 11:30の開店前ですが、店舗前に8人待ち。 店内は、カウンター6席、テーブル4名掛けが一卓。 早速、熟成黒醤油全のせ(1,390円)の大盛り(150円)を注文。 麺は中太ストレート、スープは濃すぎず、辛すぎず、とても頃合いの良い醤油味です。 トッピングには赤身の残る鴨と豚で、上品な仕上がりです。

• ラーメン
• 担々麺
• 餃子

1000投稿

高橋義広

• 行列が出来るお店

再来店しました。ポールポジションをゲット。券売機で熟成黒醤油全のせ1220円を購入しました。お店はカウンター6席とテーブル席1つです。スープは熟成された、小豆島産の醤油と名古屋コーチンのダブルスープが大変美味しい。レンゲで一口呑むと醤油の香りが口の中いっぱい広がります。麺は細めの全粒粉入りで喉越しが良い。スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは豚ロースと鴨の2種類入っています。豚チャーシューは低温処理して有り柔らかくて旨い。鴨チャーシューは歯応えが有り旨い。焼き葱が甘くて美味しい。味玉も下味が付いていて黄身が半熟で旨い。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店

• ラーメン
• 韓国料理

500投稿

Ｏ.kaori

緑区まで遠征して ずっと行きたかったお店の一つ 20分ほど外で並び待ちました 注文したのはしお薫玉のせです おそばのようなさっぱりとした味の麺 全粒粉入りなのですね〜 しおスープとあいます チャーシューも味玉も全て美味しい！ 姉妹店さんにもぜひお邪魔したいです

• 和食
• 海鮮料理
• ビュッフェ

100投稿

Atsushi Katoh

• 緑区ラーメン

この店人気No. 1メニュー 熟成黒醤油全部のせ 鴨肉は熟成させて美味しく頂きました♪ #緑区ラーメン