三本木商店

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お誘い受けて 4人でこちらに。 豪快な前菜盛り合わせから始まり、 ロースハムとクレソンのサラダ、 アグー豚炭焼き、イチボ炭火焼き、 猪鹿肉粗挽きハンバーグ、 マテ貝のガーリックバター焼き、 ムール貝とレモングラスの酒蒸し もー全部 美味しくて飲み過ぎる。 #三本木商店 #神宮丸太町 #神宮丸太町グルメ #京都 #京都グルメ

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丸太町河原町近くにある名店『三本木商店』さんへ。 趣のある古民家で、地下には防空壕もある 希少な建物です。 ジビエも海鮮もチーズも美味しくて、 ワインはボトルで頼む時にはワインセラーの 中で好みのワインを自分で選ぶ事も出来るし、 好みを伝えるとお店の人が選んでくれます。 まずは、 ○本まぐろの藁焼たたきと焼き茄子のピューレ 本まぐろは藁焼にすると香りが良くて ピューレと一緒に食べるとかなり旨い。 バジルの芽や茗荷がまた最高の薬味です。 ○鳥羽桃取のカキフライ　らっきょうのタルタルソース カキフライ自体は小粒やけど、その分沢山入って いるし、何よりもらっきょうのタルタルソースを たっぷり付けて食べるのが美味しい。 ○アオリイカと帆立貝柱と焼野菜　ロメスコソース これはかなり旨い。このオレンジの辛いソースが 帆立にもアオリイカにも合う。 食感も良いしワインにも合う。 ○仏ピレネーの乳飲み仔羊 この仔羊はまた草を食べさせる前の乳だけを 飲んでいる仔羊らしく、これがめちゃくちゃ旨い。 臭みは一切なくて噛むと丁度いい歯応えと 旨味が口の中いっぱいに広がります。 添えてある菜の花やサラダも美味しい。 ○脂かすと九条葱の焼きそば 〆に頼みました。全粒粉を使った焼きそばだからか何か普通の焼きそばと違って美味しい。 特に九条葱が良い仕事をしています。 相変わらずどれも美味しかった。 食べたいお肉の種類が多過ぎるので 4人位で色んなのを食べるのが良いかも。 #三本木商店 #京都グルメ #京都居酒屋 #京都ジビエ #ジビエ

◆京都でジビエといえばココでしょう！◆ 閑静な住宅街にぽつんと名店が。 一歩入ると温かい空気感に包まれます♪ メニューはご覧の通り、 猪、鹿、鴨……なんでもあります。 旬の食材を、とっておきのソースと一緒に。 メニューは時期によって変わるそうなので いつ行っても楽しめそうです。 お酒も、ワイン、日本酒…これもまた豊富！ スタッフさんもみんな明るく、 お客さんも家族連れの常連さんが多い印象。 なかなか予約が取りづらいですが また機会を見つけて伺いたいと思います！

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お気に入りの『三本木商店』さんへ。 相変わらず大人気ですが、当日予約が取れたのは ラッキーでした。 メニューは創作的なものも多くて美味しい。 ワインや日本酒の種類も多くて 特にワインはカーブの中に入って自分で選べるのが楽しい。 ・鯵のカツレツ 新鮮な鯵が入ったからレアな状態を カツレツにして辛子醤油、自家製タルタルソース 塩、レモンで食べます。 このレアの鯵が本当に美味しい。 どれで食べても美味しいけど、やっぱり 辛子醤油が1番かな。 自家製タルタルソースはこれだけでも アテになります。 ・いぶりがっことコンテ 細く切ったいぶりがっこと細く切ったチーズの 組合せは間違いない。 日本酒にもワインにも合います。 ・本マグロと五島列島のアオリイカの納豆だれ 納豆だれってどんなんやろうと思いながら頼んだら見た目は完全な挽き割り納豆でした。 多分味噌か何かを混ぜてるのかな？ 食べてみると濃いめの味付けの納豆で アオリイカにも鮪にも和えて食べると合います。 海苔や、茗荷、葱、山葵が添えてあるので お造りの上に乗せて食べるのも良い感じですが、 多分全部混ぜてご飯に乗せて食べるのが1番 美味しい食べかただと思う。 ・ズッキーニ（鹿肉のボロネーゼ掛け） ズッキーニって大体小さく切ってあるのが 出て来るけどめっちゃ大きかったです。 爽やかな味わいのズッキーニと 大量の濃厚な鹿肉のボロネーゼの組合せが 秀逸です。 ・信州の黒豚 メインは信州の黒豚です。 牛にしようかと迷ったけど、今回は豚肉の 旨さを取りました。 出てきた黒豚は見るからにめちゃくちゃ旨そうやん。 食べてみると甘い脂が堪らない。 ペッパーを上に乗せるとまた良い感じです。 付け合せの野菜も美味しい。 相変わらず良いお店です。 多分4人位で色んな種類を食べるのが 1番良い楽しみ方かも。 #三本木商店 #京都グルメ #京都創作料理 #創作料理 #人生には飲食店がいる

◆ジビエと、ここでしか食べられない創作料理◆ 緊急事態宣言が明けた当日に伺いました♪ 美味しくて1品1品の満足度が非常に高いです。 メインの食材はもちろん、 サブの食材やソースも拘りたっぷりで、 （むしろそれがメイン？と思わせるものも。） だからこそ色々なお料理を食べたくなるお店。 ワインも種類が豊富で、お料理に合わせて チョイスしていただけます＼(^o^)／ やっぱりココ最高〜！！！大好きっ！！！ と思って過去の私の投稿をみてみたら 2020のBestに入れていました。 変わらずおもてなしいただける酔いお店。