一口いなり むろや

新宿伊勢丹の催事にいらしており 購入しました。 一応伊勢丹限定のバラエティいなりセット。 まずは、ノーマルなのを一口。 ホント小さいですね。 女性の一口サイズなのかなぁ。 下の方は皮がないのですね。 でも食感のバランスはこれが良いのかも。 皮の甘さも良いし 酢飯も丁度良い酸っぱさでした。 次に変わり種を。 これもバランスよいのでは。 具材も稲荷より主張あまりしてないし。 ひとつだけ具材が主張してたのは トロたくかな。 意外に稲荷の甘さが合って さしみの旨さが引き立ってましたね。

豆皮壽司（日语：稲荷寿司）是壽司的一種，在日本被稱為「稻荷壽司」。外表用油炸豆皮包裹，內為醋飯。豆皮壽司是壽司中較為廉價常見的品項，是日本常見的家庭料理。 豆皮 编辑 首先將豆皮放入滾水鍋中，將豆皮的油臭味與髒污燙出後取出，將豆皮稍作晾乾後，再放入用柴魚片或昆布熬煮而成的高湯滷製，另外用日本酒、醬油、味醂、砂糖調味。煮滾後熄火將豆皮用傳通煮的方式，使其在滷汁中放涼靜置一天後，再將其煮過一次使其更加入味。 醋飯 编辑 壽司飯也可以加入少許的日本酒跟昆布來煮，這樣會更香並使飯更具黏性。飯煮熟後將飯放至木盆或大盤子中，並使用飯匙將剛煮好的米飯徹底撥開撥鬆，避免使得米飯太濕。另外調製醋飯汁，用壽司醋、砂糖、鹽按米飯多寡照比例調製加入飯中均勻拌入。醋飯汁要分次倒入觀察米飯吸取醋飯汁的狀況，避免醋飯太過濕潤影響口感，接下來快速用飯匙用斜切姿勢將米飯撥開撥鬆，讓米飯快速降溫並吸取醋飯汁。 捏製 编辑 豆皮跟醋飯放涼後，雙手手掌沾取少許的醋飯汁殺菌並避免黏手，左手用拇指將豆皮的袋口打開，右手捏取適當大小的飯糰塞入豆皮，左手再握緊豆皮使其袋口收緊即可完成。關東地區通常作成米袋形狀、關西則將豆皮對切作成三角形。 有些店家的豆皮壽司的醋飯還額外添加了胡蘿蔔和香菇、紅薑、黑木耳、竹筍、芝麻、羊栖菜、碎豆皮、蓮藕、牛蒡、薑片等食材來增添味道與口感。另外為了視覺與口感變化，有些店家會將豆皮外翻作成類似裏捲的樣式。 来源wiki

ケーキ屋さんのル・ピノーの向かいにある小さな稲荷屋さんです。 今日は炙りいなりと、白子とエビのいなりをいただきました。 バリうまです！お手土産にもちょうどいいし、家族で家で食べるにもちょうどいい。少しお値段張りますが、その価値ありです。

実家に帰省した時のお土産に^ - ^ ノーマルのいなり寿司。ころころしていてペロリと食べられるサイズです。 また別のかわりだねも買ってみたいなあ〜

お店にイートインスペースは無く、持ち帰り専門。 置いてあるお寿司は2種類。 ・一口いなり　10貫 1080円　14貫 1296円 ・田舎寿司　1188円 他部署の方の人数を計算して、一口いなり10貫と田舎寿司。 なんかきれいな水色の布っぽいやつで、くるんでくれるのがうれしいね。 事務所に帰って、他部署の方に「休憩室にいなり寿司買ってきてあるから、食べてくださいねー。」とお声がけ。 他部署の方々から、「ありがとうございまーす！」 せっかくやから、自分も食べちゃおう。 一口いなりを... サイズはやや小ぶり。 では... おー！めっちゃ、柚子！ 周りの揚げさんは、あっさりめの甘辛。 シャリ部分に柚子皮と胡麻。 あっさりして、爽やかでおいしい。 田舎寿司を... こちら、魚介は使っていない野菜のお寿司です。 たけのこ、しいたけ、高菜、みょうが、こんにゃく。 なかなかこういうのって、ないな。 じゃあ、こんにゃくを... あっさりだし味がついたこんにゃくに柚子風味のシャリ。 めっちゃ、ヘルシー。 -------------------------------------------- 正直、自分で食べるご飯には向いてないと思うけど、手土産や差し入れにぴったりやと思います。 なかなか、こういう感じのって、自分では買えへんけど、もらうとうれしい部類の食べ物やね！ 次の日、他部署の方から「めっちゃかわいいしし、おいしかったです！」とお言葉を頂きました！