スパイスを軸にした独創的な料理と、自然派ワインや日本酒など多彩な酒が共存する、個性豊かなスパイス料理店。 ジャンルにとらわれず、スパイスを駆使した独創性溢れる料理が魅力。 店はＪＲ中央線 西荻窪駅 南口から徒歩約5分の住宅街にある。 外観は目立ちすぎず落ち着いた印象で、油断すると通り過ぎてしまうくらいの隠れ家的な雰囲気。 店内はカウンター席、テーブル席、立ち飲みスペースがあり、大きすぎずこぢんまりとした空間が居心地よく、ひとりでも少人数でも気楽に過ごせる。 店主は多ジャンルで料理経験を積み、スパイスを軸に独自の世界観をつくり上げている。 ──── この日はグルメ仲間にご予約・アテンドいただき、西荻グルメツアーのメインで初訪問。 壁際の小さなテーブル席を5人で囲み、料理をシェアしながらスパイスの世界を存分に楽しむ。 〇 Koi Visio 2020 イタリア エミリア産のスパークリング ▪️ピータンのウフマヨ 丸ごとのピータンに濃厚なマヨネーズソースを合わせた前菜。 ぷるんとした白身の中に、しっとり濃厚な黄身が隠れ、穏やかなコクが広がる。 スパークリングの爽快さとの相性が良く、最初の一皿として気分が高まる。 ▪️雲南レモン鶏 雲南省由来の和え物。 レモンの酸味とスパイスジャムの香りが合わさり、軽やかな爽やかさが印象的。 サラダのような食べやすさで、次の料理への期待が増す。 〇 Les 2 Fauves Continuum フランス アルデッシュ産の白ワイン ▪️白子の春巻き 甘いスパイスがふんわりと香り、パリッとした皮から熱々クリーミーな白子が溶け出す。 スパイスの柔らかな甘みと白子の濃厚さが重なり、想像を超える満足度。 白ワインとの相性も抜群。 〇 J.M Dreyer Aucellis フランス アルザス産の白ワイン ▪️香菜麻婆豆腐 乳酸発酵白菜を使うことで奥行きのある酸味とコクが生まれ、香菜(パクチー)の香りが清涼感を添える。 辛さだけでなく、スパイスの香りと発酵の深みが際立つ麻婆豆腐。 〇 II Maiolo Rosso 2011 イタリア エミリア産の赤ワイン ▪️豚スペアリブ ドクダミのスープで丁寧に煮込まれ、ほろほろと崩れる柔らかさ。 ドクダミ特有の香りはおだやかに抑えられ、旨味のあるスープとしてまとまり、赤ワインともよく馴染む。 ──── スパイスの香りと、厳選されたワインの組み合わせが新鮮で、5人でのシェアがたくさんの料理を楽しませてくれた。 店内は落ち着いているが堅苦しさはなく、シェフの適度な距離感の接客が心地よい。 料理の意外性も相まって、より楽しく美味しい時間を過ごすことができる。 本格的なスパイス料理と自然派ワインで、少し刺激的な食体験を楽しみたい時におすすめしたい店。 次回はカレーやスパイスをより強く感じる皿など、別ジャンルの料理も試してみたい。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
おひとり様OK
スパイス香る本格中華と自然派ワインの絶妙マリアージュが味わえる隠れ家
西荻窪駅から徒歩数分、住宅街にひっそりと佇む小さなお店。カウンターとテーブル席があり、落ち着いた雰囲気の中で絶品スパイス料理とナチュラルワインの組み合わせを堪能できます。厚切りの鴨にスパイシーなタレをかけた「よだれ鴨」や、発酵白菜を使った麻婆豆腐、花椒の香りが効いたポテトサラダなど、一皿ごとに工夫のスパイス使いが光ります。料理の味付けに合わせてオレンジワインやロゼ、軽やかな赤ワインを楽しめるのも魅力。食事もお酒もじっくり味わいたい方におすすめのお店です。
