麺屋猪一

京都・河原町にあるカウンター中心の和モダンな空間で味わえる、素材の旨みを活かしたラーメン専門店。透き通る黄金色のスープは、鰹節や柚子が香る繊細な出汁が特徴で、白醤油ベースの「白」とパンチのある醤油味「黒」から選べます。細ストレート麺や、しっとり柔らかなもち豚チャーシュー、極薄鰹節、大判筍など、どのトッピングも主張しすぎず調和。卓上にはとろろ昆布やスパイスが用意され、好みに合わせて味の変化も楽しめます。焼売や和牛ごはんなどのサイドメニューも秀逸で、丁寧な接客と清潔感あふれる空間も高評価。誰もが心地良く過ごせる一杯と時間を提供しています。