名島亭 博多デイトス店

博多出張時のランチで利用。ラーメンと明太子ご飯のセットをいただきました。コクのある豚骨スープが秀悦で満足度の高い一杯でした^_^ ご飯にスープを投入して雑炊風にして食べるのも美味美味です。

豚骨というと横浜系のドロドロ豚骨を豚骨と思っている人が多くなりましたが、やっぱり九州の豚骨スープはこれだよなぁと思いながらいただいた一杯でした。

とんこつB定食1,150円餃子セット 普段あまり食べないけど、海外旅行前に食べとこうかと。 白ごはんサービスらしいけどパスして。 14時前なのに大忙し。 注文と支払いは入店前にレジで済ませボタンを渡され 出来上がりを待って取りに行きます。 お冷と返却もセルフと合理化されてますが、 元気な挨拶で活気があります。 これこれ、このスープが好き。飲み干せそう。 ストレート細麺でさっぱりいただけます。 紅生姜、辛子高菜、にんにく、胡椒、ごまの用意も◯ チェッカーズのギザギザハートの子守歌。 昭和歌謡も良い感じ。

福岡市博多区 【博多駅】 今回はあまり時間がなくて帰りに博多駅でやっと麺活。 「shin-shin」食べたかったけど、すんごい行列でした… - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️煮玉子豚骨ラーメン・990円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️平日11時過ぎ、8人待ち 14~5分並んでやっと店内へ。 入り口で口頭で注文支払いを済ませると、呼び出しベル」渡され空いている席へ。 真ん中に屋台風の大きなテーブル？の片隅に。 なんとセルフサービスなんだここん家。 待つこと5-6分で呼び出され、受け取りに。 自分で受け取り着ラー（笑） スープからひと口。 おお、 まろやか！ 優しいスープ！ だいぶ昔、「新横浜ラーメン博物館」に出店していた頃に一度食べたことがありましたが、博多では初めて。 その頃はそれほどこだわりも無かったので味もよく覚えていませんが、こんなにまろやかだったんですね〜。 名島亭は久留米の大砲ラーメンと同じく継ぎ足しスープの「呼び戻し」なのですが、本店が3年くらい前に火事で焼失してしまったので、それも無くなってしまったはず。 ここん家はそれからの継ぎ足しなのかなぁ〜！？ ちょっと気になります…。 他の博多ラーメンの濃厚さは全くありません。 どちらかというとさっぱり豚骨。 薄めているのでは？ と感じるくらいさっぱりですけど、これはこれで美味しい！ 蓮華でスープをすくうと、粉(とんこつ？)が残るくらいなので、ちゃんとしたスープだと思いますけどね。 麺はぱっつん系。バリカタでお願いしましたが、写真撮ってたので、固過ぎずちょうど良い感じになってます（笑） チャーシューは薄い。 持ち上げると切れてしまいそうで持ち上げられませんでした・・・ メニュー写真だとしっかり目に見えたんですけどね。 ネギが大きめのカットだったのも個人的には好きですね。 今回は1泊2日でしたけど、最後に美味しいラーメンが食べれて良かったです。 ご馳走様でした。

メモ