やきとり けいちゃん

亀戸の隠れワンオペ焼鳥屋さん♡ 駅から少し歩いたところにあるこちら。 餃子でがっつりいったあとは さっぱりと焼鳥（？？）が食べたくて。 お店に入ってみるとおひとり様が多々。 ご近所の常連さんと店主との会話にもほっこり。 店主がお一人で切り盛りされているようです。 おまかせ５本、塩昆布きゅうり、唐揚げをオーダー ５本の内容はねぎま、はつ、ぼんじり、 軟骨に手羽先。どれも塩で頂きました。 個人的にはもう少し火強め、塩がっつり！ って感じのほうが好きだけど、十分美味しいです。 唐揚げもサクっとじゅわっとで美味しかった～！ 鳥刺しも美味しそうだったので次回リベンジ！ #亀戸グルメ

【#649 亀戸路地裏に佇む焼鳥屋の絶品レバー】 亀戸中央通り商店街から1本入った狭い路地に佇む焼鳥屋さん。 一人で切盛りする優しそうな店主に聞くと、最近オープンしたとの事。 焼鳥屋の個人的流儀として、まずは「とりわさ」で乾杯。わさびがツンとする大人な味わいにビールが進む。 店主が自信をもって提供する「レバー」。 ぷっくり大振りで、新鮮ゆえにしっかりとカドがある魅力的なフォルム。半生ふわふわの焼き加減でも臭みは一切なし！タレでいただいたが、塩で食べたくなる一品。 「つくね」はねっとりと柔らかいが、軟骨・鶏皮・ネギが入っていて食感が楽しい。生姜が効いていてさっぱりとした味わい。 〆は「アスパラ豚巻き」。 アスパラは柔らか過ぎない歯応えで絶妙な火加減。締めに食べるのにぴったりの一品。 串は1本から注文可能なので、一人でサッと入るのもOK！ お目当のお店が休みだったので偶然入ったお店だが、当たりくじを引いたようでなんだか嬉しい気分。 (2019.04.16訪問)