松戸富田麺絆

東京駅直結のKITTE地下にあるラーメンエリアに店を構えるこのつけ麺専門店。本格的な自家製極太ストレート麺は全粒粉で小麦の香り豊か。そのままでも美味しく、濃厚でコクのある豚骨魚介スープとの相性も抜群です。酸味や甘みのバランス、節系の風味、そして最後は柚子香るスープ割りで締めるのがおすすめ。トッピングは柔らかな特製チャーシューが複数種類、味玉やナルトなども充実。並盛でも充分なボリューム感があり、餃子はジャンボサイズで食べごたえがあります。おしゃれな食器や綺麗な盛り付けも好評です。アクセスの良さと回転率の高さから、平日でも行列が絶えません。賑やかな雰囲気と躍動感あるカウンターで、まさに麺とスープの旨味を存分に堪能できるお店です。