É mer

ある日のゼロ次会1軒目。 キャッシュオンデリバリーの立ち飲みビストロ。 ビストロなんですが暑い日中、最初の一杯はビールでスタート。 「スーパードライ」700円 メニューは壁に貼ってあるものから選んで都度注文。 「ヤングコーンのピューレとコンソメジュレ」750円 「豚足のパン粉焼き」1,000円 途中、グラスの白ワイン@600円と赤ワイン@600円を追加し、締めにいただいたのはこちら。 「海老パエリア」1,000円 まだまだ本番はこれからだというのにごはんもの食べてしまいました。

2025/4/4(金)と2025/4/29に 一人で訪問しました。 2回分の投稿です。 こちらのお店は フランス家庭料理の立ち飲み屋さんです。 場所は 野毛から少し外れた福富町にありますので わりと静かに飲める場所です。 店内に入りますと 壁側全体がカウンターで 冷蔵庫にはメニューが貼り付けてあり 料理もフランス料理のようです。 店員さんは ご年配の女性と料理をされる男性です。 こちらのお店は 特有のルールがあり ・注文の際はレジで都度会計 ・人数は4人まで ・待ち合わせはNG ・ひとり1品料理を注文すること ・飲みものだけはNGなどなどです。 上記のしばりがありますが 特に接客が悪いというわけではありません。 だからといって 接客がすごく良いというわけでもありませんw 注文したのは、 「筍とふきのとうのピューレ　750円」 「鯖とクスクス　950円」に 飲み物は 「生ビール　700円」 「ホッピーセット　600円」 「ホッピー(中)　300円」などです。 「生ビール」は 大き目のグラスに入っていますので 飲みごたえがあります。 泡もクリーミーで冷えていて、美味しいです。 サーバーがきちんと管理されているのでしょう。 ちなみに飲み物は レジで会計と同時に受け取るスタイルですが、 料理は男性の店員があとから持ってきてくれます。 「筍とふきのとうのピューレ」は ピューレの上にジュレがのっています。 なめらかなピューレは 口あたりが良く美味しいです。 私から少し離れた位置で ご年配のおじさん二人が私と同じものを頼んでいて 上にかかっているジュレのことを話していました。 「この上にかかっているのなんて言ったっけ？」 とのことで もう一人が 「食べたことないの？ これは煮こごりっていうんだよ」 「煮こごりって固まっているアレか？ ゼラチンのアレか？」と聞いていて 「そうだよ、フランス料理だから 煮こごりを崩したゼラチンのアレだよ」とのことで 「アレのアレかー」 「アレのアレだよー」とのことでした。 ..よくわかりませんが...話が通じているようです… 「鯖とクスクス」は 2回目の時に注文しました。 オレンジ色のクスクスの上に 焼いた鯖が乗っていて 胡瓜やトマトの角切りがまぶしてあります。 早速いただいてみると ポロポロとした食感のクスクスに鯖の塩味と トマトの酸味が加わり爽やかな味です。 こういった料理に ホッピーを合わせたら面白いかなと思い レジでホッピーをお願いしましたが 意外とクスクスにホッピーは合いました。 ホッピーと鯖が合うのでしょうか。 こちらは大勢でワイワイ楽しむというよりも 少人数で静かに飲む場所としての利用がよさそうです。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #É_mer(イーメール) #フランス家庭料理の立ち飲み屋さん #お店特有のルールあり #ジュレと煮凝りは同じもの？ #アレのアレで話しが通じる常連さん

福富町❗お風呂屋さんがいっぱいある通りから細い路地へ入ったところにある。ご夫婦で切り盛りのお店❗ 壁ぎわにカウンター、テーブルひとつ。椅子は100円 ホッピー×2+生ハム+ロールキャベツ 料理は600円❗ロールキャベツは豚肉たっぷりにコンソメスープのお値打ち❗ 横浜 車橋もつ肉店をリスペクトしたお店❗

#はしご酒 2軒目は #立ち飲み #フレンチ 一品500円のフレンチ！！ #白身魚のムース #田舎パテ をつまみに ビールがすすむ さらにお店で燻製し作ってると言う #スモークサーモン を 俺のシリーズよりリーズナブルなフレンチ 素敵だね！ #横浜 #野毛

2週間振り再訪 仕事休みだったので家で宅飲み散々したので軽く ビール1杯、グラスワイン2杯、パテを頂きました。