つけめんラスト•ボス

朝まで開いてるつけ麺屋さん♡ 居酒屋メニューも沢山！ 太麺にしっかり濃いスープ、お酒を飲んだ後に食べるととても沁みます、、、

【夜だけ営業のつけ麺屋さんで小麦を感じる魚介豚骨】 ランチ営業せず、夜だけ対応しているつけ麺のお店。 アルコールやつまみも充実しているようで、店内にはキープしたボトルが並びます。 一人飲みしているお客さんの姿を何人か見かけたけど、初めて感じる不思議な空気感です。 よるごはんに注文したのは、魚介豚骨つけ麺（辛口・1100円）。 選べる辛さはデフォルトでレベル2・普通に相当するそう。 もちろんアレンジ可能ですが、素直にデフォルトにしておきました。 つけ汁に入るラー油的な赤い汁？の量が変わってくるのでしょうね。 ほどよい辛さで、ちょうど食べやすいアクセントでした。 それよりも、しっかりと豚骨感のあるとろり濃厚なつけ汁が美味。 魚介の風味を感じつつも、ワイルドさを感じる仕上がり。 海苔を浸して食べるのが嬉しくなる味わいです。 トッピングのチャーシューもやわらかくてジューシーな味わいで、丁寧に作っていることが伝わります。 そしてこのつけ汁につけるのが、太めでコシのある麺。 弾力が気持ちいい歯ごたえとともに、しっかりと小麦を感じる味わい。 つけ汁との一体感はもちろんですが、1本だけでもいいからこの麺だけで食べてみてほしい、そんな美味しさです。 並盛でも乾麺状態で250gとなかなかのボリュームですが、一気に完食しました！

魚介豚骨つけ麺 メニューがたくさんあるのね