駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
子連れOK
おひとり様OK
西新宿の隠れ家的本格江戸前寿司の店
一貫一貫、素材の良さを最大限に引き出す様々な工夫が施されています。見た目に美しいだけでなく、食材のうま味が口の中で広がるように計算された繊細な包丁さばき。寿司飯は昔ながらの赤酢を独自にブレンドしたもので、ネタとの相性は抜群です。職人のこだわりが随所に織り込まれた鮨をどうぞ目と舌の両方でご堪能ください。 カウンター8席とテーブル10席のみの粋な店内。 友人・家族に自慢したくなるようなお店です。 ※現在、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響でリクエスト予約のみ承っております。 WEB予約は予約時にご登録いただいた電話番号へ当店からご連絡させていただいた上で予約確定となります。
《逸品料理と季節の厳選握り12貫のフルコース》特上おまかせコース
逸品料理と季節の特上握りを存分に味わえる当店珠玉のコースです。 新宿誠をこだわりを余すところなくご堪能いただけます。 特別な記念日やご接待にも、ご満足いただける内容となっております。
《逸品料理と本格江戸前寿司8貫》厳選おまかせコース
"当店自慢の逸品料理と握りの両方を堪能できるコースです。 握り寿司の前に仕込みからこだわりぬいた逸品料理をお楽しみいだけます。 メインの寿司はどれも見た目に鮮やかな包丁さばきが施され、昔ながらの赤酢を使用した寿司飯との相性は抜群です。 是非当店選りすぐりの地酒と一緒にお楽しみください。"
《本格江戸前寿司11貫を気軽に堪能》江戸前寿司おまかせコース
本格江戸前寿司を気軽に楽しみたい方におすすめのコース。 新宿 誠ならではの丁寧な仕込みを施したネタと独自の配合で赤酢をブレンドしたシャリとの絶妙なバランスをお楽しみください。
オススメ度：100%
西新宿駅近くにあるお寿司屋さん。コスパがとても良いです！！ カウンター席とテーブル数席、明るい照明、そしてキレイなお店でした。お任せコース2種類のみのお店です。浅利の先付から始まり、次にお刺身3点盛り、鮑とホタルイカ、太刀魚の塩焼き、茶碗蒸し、そしてお寿司9貫と続きます！ 私は左利きなのですがそれに気がついてくれてお寿司の向きを変えて提供してくれました。そういった気遣いも嬉しいです。 テーブルでは女子会と思われる方々、そしてカウンター席は外国人のお客さんが殆どで20時くらいには満席になりました。 予約をしてから行った方が良いと思います。 高級食材もしっかり使われていて新宿で8,000円ってコスパが良いと思います！ #お寿司 #コース #コスパ最高
以前より来たかった誠にようやくお邪魔してきました。 ちょっと前にUber eatsでは食べていたのですがどうしても店舗でたべてみたくて早速やってきました。 本当はカウンターで予約していたのですが、こちらの人数が増えてしまいテーブル席になってしまったのが残念。 まぁこちらの都合なのですが。笑 どれも満足度の高い握り。 ただやはりカウンターで味わいたかった。 鮨はカウンターに限る。と決めた瞬間でした。 またカウンターで再訪させていただきます。 ごちそうさまでした(^_−)−☆ #西新宿グルメ
以前からチェックしていた西新宿の近所の寿司屋さん。 そしたらUber eatsで発見！ 店舗へ行ってみる前にどれどれと注文。 待つこと30分。お楽しみが届きました。 どれもデリバリーで来るレベルではない寿司たち。 しゃりも僕にはちょうど良い。 これは、近いうちにカウンターで食べてみたいものだ。 また近いうちにお邪魔させてもらうこと決定！ ごちそうさまでした(^_−)−☆ #西新宿グルメ
【おひとりさまも気軽に楽しめるお手頃なお寿司屋さん。】 この日のディナーは無性にお寿司が食べたくなり、西新宿にあるお寿司屋さんへ一人でふらりと。 金曜日ということもあり、店内は満席。そして半分以上が海外の方。聞いたら近くにホテルが結構あるのでそこからいらしているそう。 とりあえず、つまみと握りが楽しめる「お任せコース8000円」をいただきました。 おつまみ系は もずく酢 お刺身（かつお、イサキ、ホウボウ） ホタルイカのスモーク 白えびと真鯛の酒盗 なめたかれい煮付け 茶碗蒸し お吸い物 握り、ご飯ものは エボダイ（お酢＆塩じめ） 白いか アジ とり貝 マグロヒラ付 中とろ 大トロ アナゴ 巻物（玉子の代わりに） お酒は瓶ビールからの大那辛口で。 最初は一人だったので、本でも読みながらとも思ったのですが 板前さんがかなりフレンドリーな方で、好みなども柔軟に対応してくださり 会話をしながら食事を楽しむことができました。 その雰囲気が伝染したのか、気づいたら隣のお客さんやそのさきのお客さんとも仲良くなり、最後には奄美大島からきていたという方が、与論島への客人をもてなす習慣で、お酒を人数分まわし飲みをする儀式「与論献奉（よろんけんぽう）」を始めてくれましたw。日本人はもちろんのこと、お客さんで来ていた海外の方も全て加わってくださり、お店全体に一体感が！楽しい雰囲気が最後まで続きました。 そしてお会計ですが、お酒を飲んでも１万ちょいとなかなかお手頃。 使い勝手もよく、柔軟に好みも聞いてくれて、そして楽しい。 気軽にお寿司気分の時にオススメです。
新宿警察署の裏。路地裏に面した入りやすいお寿司屋さん。 東京メトロ丸ノ内線西新宿駅からだと2番出口からすぐでした!! 店内は2～3人の職人さんの目が届くほどの広さで、カウンター席とテーブル席 場所柄、都会の中心にある隠れ家的な雰囲気です。 赤霧島のロックをいただきながら、8000円のコースをいただきました。 ほっくほくの空豆からスタート。どの料理にも細かい部分に仕込みが施されていて 和食の、もてなしの心が現れていましたよ。 お造りも映える!! ホウボウにカツオ、イサキ ほうぼうはコリっとした歯ざわりが心地よく柚子の風味で、そのままでも酒によく合う肴 臭みの全くない鰹は、生姜醤油で!! イサキは脂のりがよく和らかい甘さが口の中に広がります。 キリッと酢を効かせた稚鮎南蛮漬け、蒸し鮑は柔らかく、噛みしめるほどに旨味が出てきます。 なめたカレイの煮付け 鰈の中でも高級品 肉厚でほろりとした身で上品な美味しさです。 あんがかかった茶碗蒸しには海老に銀杏 つるっとした口当たりの卵液はまろやかな味わい。 さて、握り。軽快に目の前で作られる握りたて。シャリは赤酢と白酢の合わせだとか。 えぼ鯛 煮切り醤油をさらりと纏って。真鯵は青ネギ 、生姜が忍ばされています。 とり貝 口に入れた瞬間は磯の香り、その後に貝の甘さが押し寄せてくるような美味しさ～♪ 赤ムツ（のどぐろ）すだち 塩で濃厚な味に爽やかさをプラス～☆ 黄身そぼろ 車海老 ぷりっとした歯触り。赤身マグロは 筋のない柔らかさ。 中トロは煮切り醤油の昆布かな？？旨味の相乗効果。程よい脂が口の中に広がります。うには軍艦で。 寿司屋のデザート 玉 とろりとした仕上がりで、すっきりした甘さは脳味噌まで届く美味しさでした。 お酒を２杯いただいて、ボリューム的にはちょうど満腹ぐらいでした。 大将とお喋りを楽しみつつ、ゆっくりいただいたからもあるかな。清潔感のあるカウンターで お寿司を一人１万円以下で楽しめるんですもの。コスパ的には良いと思います。 海外からのお客様も多く、お店の方は語学も堪能!! 気軽に使える本格江戸前寿司 デートにもオススメです！
モダンでありながらどこか懐かしい店内
西新宿駅より徒歩3分。高層ビルと緑が同居する落ち着いたオフィス街に佇む純朴な寿司屋です。白い暖簾をくぐった先には、木のぬくもりが感じられるカウンターの席が8席とテーブル10席のみ。広すぎない店内で日常とは隔離された素敵なひと時をお過ごしください。
仕込みからこだわりぬかれた逸品料理
鮨以外にも新宿誠ならではの逸品料理もお楽しみいただけます。旬の素材の味を引き出すために仕込みからこだわりぬいてお出ししてます。食を味わいながら、是非その料理の誕生秘話なども聞いてお楽しみください。
| 店名 | 新宿 誠 Shinjuku Makoto しんじゅく まこと |
|---|---|
| TEL | 03-6304-5266 |
| ジャンル | 寿司 居酒屋 和食 割烹・小料理屋 魚介・海鮮料理 |
| 営業時間 | [日・月・木・金・土] 17:00 〜 22:00 詳しくは公式HPにて確認 |
| 定休日 | 毎週火曜日
毎週水曜日 店休日はお店に確認 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ丸ノ内線 ／ 西新宿駅 徒歩1分（49m） 都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩2分（160m） 都営大江戸線 ／ 都庁前駅 徒歩4分（300m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 18席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/sushimakoto/ | |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 有 |
