富きよ

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東京から大事な先輩ご夫妻と一緒に向かったのは野芥にある「富きよ」 時間は17:00 1ヶ月以上前から予約していたのでセットされたテーブル席に案内される 先ずは生ビールで乾杯 もつ鍋の前に少し一品料理 対馬産のごま鯖 長崎産アオリイカの刺身 日本酒の冷やは福岡の「大地」 せせりの塩焼き とうもろこしかき揚げ 酢モツ 相変わらず何を食べても美味い！ いよいよモツ鍋 先ずはセンマイにサッと火を通して溶き卵に潜らせモツすきで 続いてモツと野菜を入れる 新鮮なモツは臭みがなく甘さを感じる 〆はもちろんちゃんぽん麺を入れて 久しぶりだったけどやっぱり美味かったなぁ 何より沢山飲んだw あと先輩ご夫妻も美味しいと食べて頂けて良かった また来よう ご馳走様でした〜 #福岡 #野芥 #人気店 #富きよ #もつ鍋 #要予約

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マジ一番うまいもつ鍋 会社近くのもつ鍋店。 時々うかがうランチ店のすぐ近くに新しく出来ていて、以前から非常に気になっていたお店です。 調べてみると「とにかく美味しい」という書き込みが多く、今回友人を誘って訪問してみることに。 店内は小上がりのテーブル席が3卓と、カウンターが2席のみのかなりこぢんまりとした造り。 予約時には人数しか伝えていませんでしたが、席に着くとすでに人数分のもつ鍋が用意されていました。 それだけもつ鍋一本勝負のお店ということでしょう。 小上がりのテーブル席に案内されると、すぐにコンロに火が入り、飲み物の注文が始まります。 とりあえずビールを注文し、鍋が沸騰するのを待つことに。 ビールを持ってきたおばちゃんから「はい、玉子割って〜」との指示。 そう、こちらはすき焼きスタイル。 溶き卵にくぐらせていただく、ちょっと珍しいもつ鍋です。 鍋が沸騰したところで、女将さんがまずセンマイを投入。 生でも食べられるほど新鮮なセンマイを、軽くしゃぶしゃぶして玉子をくぐらせていただくと…… これが、今まで食べたことのない美味しさ。 ニンニクがガツンと効いた醤油ベースのスープに、溶き卵が抜群に合います。 続いてモツが投入されますが、ここからもすべて女将さんが絶妙なタイミングで仕上げてくれます。 食べ頃になると鍋からすくい、溶き卵へ。 このモツがとにかく別格。 今まで食べた中で間違いなくトップクラス、モツが甘いと感じるほどの美味しさです。 野菜は他店と比べると控えめですが、モツの旨さを堪能するにはこれくらいがちょうどいい。 少し物足りなさを感じたので、タン元も追加。 これがまた柔らかく、非常に美味しかったですね。 締めはちゃんぽん。 スープをたっぷり吸ったちゃんぽん麺も文句なしの美味しさでした。 こちらのもつは、とにかく鮮度が抜群とのこと。 この味わいは、その新鮮さあってこそなのでしょう。 ごちそうさまでした。 富きよ 福岡県福岡市早良区野芥1-7-1 ルミナスビル #もつ鍋#もつ鍋好き#福岡もつ鍋#福岡グルメ#福岡居酒屋#早良区グルメ#野芥グルメ#富きよ#すき焼き風もつ鍋#溶き卵#センマイ#新鮮モツ#モツが甘い#ニンニク効いてる#鍋スタグラム#飲み会#友人と#隠れ家#小さなお店#予約必須#名店予感

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久しぶりのメンツの集まりは野芥にある人気もつ鍋店「富きよ」 時間は18:00 昼抜きなのでお腹ぺこぺこ 予約済みなので既に鍋と具材はセットされている とりあえずビールで乾杯 もつ鍋は最初に新鮮なモツを割下に潜らせてすき焼き風で センマイはシャキシャキでモツはぷりぷり 相変わらず美味い！ 野菜を入れて鍋のスタート 直ぐ生卵をおかわり 割下の塩梅が良いので野菜も美味い 一品料理は 鶏のたたきから 地鶏の旨味と歯応えが良い タコ刺しは酢味噌で 日本酒に替えて 若鶏の唐揚げ コレがまた絶品 熱々サクサクで驚くほどジューシー 初めて飲んだクラフトサワーがまた美味かった！ 鍋を食べ終えちゃんぽん麺で〆る 今日も美味かった！ 次はもっと早い時間から始めるのも良いなぁw ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #野芥 #超人気店 #もつ鍋 #富きよ #要予約

富きよさん、まいりました。 初めの方は作ってくれます。お店の方もいい感じ、優しい。 モツが新鮮なんでしょう。うまいです。 もつ鍋、生、三岳お湯で¥3,250。 店長に共通の知り合いがいました

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夜はまだNYから一時帰国中の友人と野芥にある人気もつ鍋てん「富きよ」へ 時間は18:00 飛び込みだとなかなか入れることがないので事前に予約済み 今日も満席 とりあえずビールをオーダー もつ鍋3人前 ここはすき焼き風で生卵に潜らせて食べるスタイル 先ずモツを店の方がサッと煮てくれる 自分たちだと火を入れすぎるがサッと煮たモツはプリプリシャキシャキで美味しい〜 あとは野菜と残りのモツを入れすき焼き風で食べる ココは一品料理も充実していてしかもそれぞれのクオリティが高い 飲み物を日本酒に変え セセリの塩焼き ヤゲン軟骨の唐揚げ 勘八の刺身 タン元の塩焼き どれも美味いがヤゲン軟骨の唐揚げとタン元の美味さが凄い！ なので酒もススム 彼も気に入ってくれたようで先日話し足りなかったニューヨーク話しや牧場の話しで盛り上がり結局閉店までw 予約が取れるならもっと短サイクルで行きたい店 ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #野芥 #人気もつ鍋店 #富きよ #絶品もつ鍋