とんかつ七井戸

名店リニューアル中の『なないど』へ訪問

ロースかつ定食(2530円) 焼鳥の有名店今井プロデュース、というか真隣。ベストも考える位いいお店でした まず流石は超有名店の系譜でホスピタリティが非常に高い そして肝心のとんかつがまた美味しい 見た目は低温調理系な感じですがちゃんとザクザクで香りはほんのり。揚げ油が軽くもちろんベチャ感なし 肉質は割としっかりしているが甘みが強い。脂身のトリミングも適切で良かったです 塩(ゲラルド)で食べるのはもちろん美味しかったですが醤油が美味しく感じたのは初めて。とんかつとの相性もあるとは思いますが醤油(再仕込)のチョイスが秀逸ゆえと感じました。気づけば半分ぐらいは醤油で食べてました キャベツ、ご飯、おみそ汁はお代わり可 会計はキャッシュレスオンリーです

〜ほんとうに美味しいトンカツ〜 変わらず美味くて嬉しい。 焼鳥今井ととんかつを両方やっておられましたが、とんかつがものすごい人気になって、店舗の空間を交換。 20席あるのととても効率的に回しておられるので、以前よりはスムーズに入れるようになりました。 11:20くらいで、1回転目に滑り込めるかどうかと言う感じですね 道には出ないように並んでください 揃ってからではないと入れないので注意です 銘柄豚ヒレカツ　160g 2948円 最後の一切れが頑張って食べた!という量でしたね お肉がしっかり大きくて食べ応えすごいです 量もそこまで食べられないので、私にはやはりヒレカツがあってますね 繊細でかつボリュームもあって、老若男女顔を綻ばせながら食べるとんかつ。うまし。 ゲランドの塩、埼玉の醤油、ソース、からしそれぞれで食べれますが おすすめは塩。あと醤油。 ソースはキャベツ用でもいいかも！

【メンチとロースサービス定食(1600円)単品ムネ(500円)！】 2025年5月訪問 11時45分にお店到着。 外待ち10名様。 予習通りに、外待ちの前に食券購入。 予想通り、売切れ多数。 お目当ての天城軍鶏チキン定食も、もちろん売切れ。 うーん。 メンチとロースサービス定食と単品ムネで。 食券を買って、列に並び直し。 外待ち約20分で入店。 女性店員さんが席にご案内。 席感はやや狭め。 大将らしき人がとんかつを揚げてはります。 食券機から入った注文を見て、調理時間と待ち時間をいい感じで調理してはります。 待つこと約8分... 来ました！メンチとロースサービス定食と単品ムネ！ おー！結構、もりもりー！ 女性店員さんより、ごはんおかわり可能の旨を告げられてから、いただきまーす。 では、ロースを... 厚めカットでいい感じのピンクな断面。 おっきいお口で1口... サクっ！ジュワ～！ おぉ！美味しい！ 油のしつこさがないサクサクな衣。 いい感じの肉弾力と肉汁とうまみ。 これ、1600円の割には、めっちゃ美味しい。 味変は塩・醤油・ソース。 いずれも、美味しいので、味変はお好みかな。 単品ムネを... 大きさは赤ちゃんのグーサイズ。 厚めのカット。 こちらも油のしつこさがないサクサクな衣。 柔らかやけど、よき弾力。 鶏ムネのしっかりとしたうまみ。 これも、かなり美味しい。 メンチを... 断面儀式をすると、溢れる肉汁。 お口に入れても、溢れる肉汁。 肉汁メンチ。 これは、ソースで食べると、美味しかった。 ごはんはコシがあって、ちゃんと美味しい。 もちろん、おかわり。 すましと味噌汁の間みたいな独特な味噌汁も、うまみたっぷり。 添え物のキャベツもシャキシャキで美味しい。 もりもり食べて、完食。 1600円の定食でも、十分に満足！ ごちそうさまでした。

ミシュランガイド東京　ビブグルマン&食べログとんかつ百名店　岩中豚の特ロース定食¥3,200- とんかつ百名店は全国より100店の厳選されたセレクション。全てを制覇するには相当の交通費も掛かるなぁ。 以前は東京に集中していたが、現在は東京より35店舗以上消えて、その分全国へ分散した。70店舗ほどとんかつ百名店を食べていた自分のレコードは30店舗程に減り、やる気をなくした←大袈裟(笑 とんかつ七井戸さんは焼鳥今井さんという焼鳥店の運営と話題になっていた。 今回初めていってみた。 遅めのランチタイムに行ったら、残っているメニューが特ロース¥3,200-のみだったのだが、久しぶりに甘くて旨い脂身を堪能しようかと思っていたところだったので 素直に受け入れた。他のメニューはいずれもコレより安い。 3センチはあろう肉の厚みはたまらない。肉の塊を喰らう感じがする。 常に塩でしかとんかつを食べない自分ですが、こちらのお店も塩(藻塩かな？)のみで殆どを食べ、途中でこだわりの醤油やソース(酸味がさわやか)も使ったが何れも肉と調和して旨い。 銘柄はわからなかったが、東京のとんかつの名店のご飯の旨さのスタンダードを軽くクリアした、ツヤツヤで硬めの美味しいお米。 　お椀が赤出汁で自分の好みだが、しじみ入りだともっと嬉しい。若しくは人によっては豚汁希望となるのだろう。 久しぶりに美味しいとんかつを食べました。岩中豚は数件のとんかつ店で食べたことあり、好みの豚肉だ。 以前は林SPFを使ってたそうだけど、店主曰く脂身は岩中豚の方が旨いそうだ。 林SPF豚は使用してるお店が多いので、個人的には岩中豚でありがたかった。 白菜漬けも付属する ごちそうさまでした 最新鋭の券売機で買う食券制 #ビブグルマン

〜まっても食べたい至福のトンカツ〜 どうしても食べたくなった七井戸さんのトンカツ。 人気になってしまって遠ざかっておりましたが、この日は覚悟を決めて。 11:30オープンで11:25に行ったらすでにたくさんの人がおり、2回転目確定。 まずは並んで、指示されたら食券を購入して、また並びます。ありがたいことにお茶やヒーターが用意されているので、それほど寒くはありません。 隣地のスペースは私有地なので、建物際に並ぶのがルールみたいです。 厚切りヒレカツ定食　2380円を買えました！ どれだけ食べても胃もたれしなさそうなほどに軽いトンカツはボリュームもちょうどよく多幸感でごちそうさまです。