中華そば 竹むら

目黒・権之助坂の商店街にひっそりと佇むカウンター中心のラーメン店。丁寧に仕込まれたクリアな鶏清湯や鶏白湯、さらには煮干しや冷やしメニューまで幅広く、薄茶色の全粒粉細ストレート麺が特徴です。繊細な盛り付けとともに、鶏や昆布、椎茸などの旨味が層をなすスープは、飽きのこない上品な味わい。しっとり低温調理チャーシューやブランド卵を使ったとろける味玉、極太メンマなど具材もこだわりが光ります。卵黄を一夜漬けにした変わり種卵かけご飯や、蒸しチャーシュー丼もおすすめ。食後も重くなく、スープまで飲み干す方も多数。醤油・塩・煮干し・つけ麺とラインナップが豊富で、季節や気分によって楽しめる一軒です。