らーめん食堂 大義家

京都市中京区に位置するラーメン店。焼いた海老の殻から取った濃厚な海老だし魚介豚骨らーめんや、定番の家系ラーメン、夏には辛さと爽やかさを兼ね備えた冷やし坦々麺など、充実したメニューが揃っています。麺は中太ちぢれ麺や細めのタイプなど、料理に合わせて工夫されており、コク深いスープが麺とよく絡みます。崩れるほど柔らかいチャーシューや、追加トッピングの白髪ネギ、ご飯と相性抜群のほうれん草や海苔も評判です。店主は無口ながらも細やかな気配りを感じる対応で、シンプルながら満足度の高い一杯を提供してくれます。お腹をしっかり満たしたい時や、自分好みのトッピングでラーメンを楽しみたい方にオススメのお店です。