スペシャル醤油ラーメン（1,200円）+鳳凰卵山吹TKG（370円）。 こちらも2024百名店のひとつ。 駅からも少し距離があり、なかなか行きづらい場所にありますが、 #支那そばや さんの系譜を引き継ぐ、神奈川淡麗の一翼を担うお店でもあります。 スープは鶏ベースの王道醤油清湯。優しく、コクがあり、何度口にしても飽きの来ない、素晴らしい逸品。これぞ神奈川淡麗というものを見せつけられ、思わず完飲寸前までいってしまいました。 麺はしなやかな極細ストレート。口当たりが滑らかで、もの凄く旨い。柔らかくコシは感じさせないのですが、決してイヤな感じの柔らかさではありません。 ただ麺量が少なめ。TKGが無ければ物足りなかったと思います。 具は鶏チャーシュー2枚、豚バラチャーシュー2枚、小松菜、穂先メンマ、ネギ、白髪ネギ、味玉半分。 鶏チャーシューはやや小ぶりですがしっとり柔らかく、豚チャーシューも絶妙な味付けで美味しい。 調味料はミル入りの胡椒のみ。 フレッシュで香りが華やか、味変がとてもよかったです。 素晴らしいレベルの一杯。 スープ、麺、具のどれもが丁寧に一つひとつ作られているのがよく分かります。 あの佐野実さんの右腕だったというのは伊達じゃないですね。 支那そばやさん系は高めになってしまうので仕方ないところもありますが、量と料金のバランスがやや残念でした。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
洗練された淡麗スープと手作りスイーツが魅力の、ストリート感あふれるラーメンカフェ
横浜市の住宅地に佇むこちらのお店は、外観がアメリカンカフェのようでラーメン店とは思えないお洒落さ。スープは鶏と魚介の旨味が繊細に調和した淡麗系で、どのメニューも最後まで飽きさせない奥行きある味わいです。極細でしなやかな麺は滑らかな口当たりが印象的。鶏と豚、2種のチャーシューや、ブランド卵を使った卵かけご飯などサイドも充実。夏は出汁に浸かったつけ麺、冬は鶏白湯が楽しめるなど、季節限定にもこだわりが見られます。手作りプリンやお土産スイーツもあり、女性や子どもにも好まれるポイント。丁寧な接客と清潔感ある店内で、ちょっと特別な一杯を味わいたい日におすすめです。
