Ramen Free Birds

• 串揚げ
• ステーキ
• 丼もの

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Masato Yamashita

スペシャル醤油ラーメンとライス1500円。 麺は細麺焼豚が鶏と豚が３枚４枚穂先めんま半煮卵固めに絞ったほうれん草⁉️ 普通に滅茶旨いのごっちゃんでした❣️ 店内の雰囲気も洋風でヨキ、外待ち客の導入もヨキ、佐野イズムなのか店内空調関係のステンレス部分も磨き上げてるからか脂分皆無でしたわ。単車店横に停めれそうなので、ちょくちょく来るかな (^.^) 因みに佐野関係は伊東の中華そば屋に30年近く前と10年近く前に2度訪問してます。

• ラーメン

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k.Hoshi

• 神奈川県
• 横浜市
• ラーメン

2018年オープン。 『支那そばや』出身なお店。 「醤油」¥1000 まず醤油が美味い…。 じんわりくる動物感も重なり 油もあるでしょうがそれでも同出身者のお店の中では 動物がやや強めな気がしてすごく好みの美味しさ。美味い。 しなやかな細麺。香りも強いです。 個人的には同出身店の中でも よりかなり好きなタイプの美味しさでした。 塩も食べてみたい。 #神奈川県 #横浜市 #ラーメン

• ラーメン
• ビール
• 海鮮料理

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Tomohiro Imaizumi

[オーダー] - スペシャル醤油つけ麺(夏季限定) - 鳳凰卵山吹TKG - 自家製プリン [お店の概要] - 横浜市郊外の住宅地の中に突如現れる謎のラーメン店 - 見た目はサンドイッチかパンケーキでも売っていそうなアメリカンでストリートなカフェといったところ、とてもラーメン店には見えません! - プリンやジュース、クッキーといった手作りのお土産品の販売もされています - 駐車場は1台だけのようなので駅から歩いたほうが無難かもです [感想] - 出汁に浸かったつけ麺が食べられるお店を探してこちらへ。ラーメンも良いのですが、夏にずるっと一気にすするつけ麺も最高ですよ! - つけ麺は鰹出汁に浸かっていて、羅臼昆布のペーストがかかっている独特なスタイル。合わせだしの効果を得つつ、つけダレ無しでも十分に美味しい仕上がりになっていました。 - 麺は細麺で歯切れとコシのバランスがあって、つけ汁との絡みも大変良いです。 - つけ汁には揚げ玉ねぎ?や脂が入っていて、比較的こってり感も感じられます。麺や鰹出汁とは対照的ですが、しっかりした味で食べ飽きさせません。 - 一緒に出てくるネギのピクルスもいれると一気に中華風に、これも夏には食欲を掻き立ててくれそうです。 - 卵かけご飯にはブランド卵を使っているようで、黄身の弾力が強く白身と分ける時に箸だけでできてしまいました! - 夏季限定で冬は鶏白湯なんかも売ってるみたいですのでシーズンで1回は来たいところです。 - そしてぜひ頼んでほしいのは手作りのプリン! 気になってつい頼んでしまいました（汗） 固めに自然な甘さでこれもあったら注文必至かなと! - このようなこだわりスイーツを提供している店舗は大変珍しいと思いますし、女性や子供にも大変嬉しいですね。 - メニュー構成・お土産・見た目、どれを見てもなかなかオシャ面白いお店ですね、このあたりでは一番にオススメできるお店の1つではないかと思います。

• ラーメン
• 丼もの
• スイーツ

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T.Kiyohara

横浜市栄区にある、Ramen Free Birdsさんでラーメンランチ頂きました！ 醤油ラーメン　1,000円 バラ肉ごはん　380円 佐野実氏創業の支那そばやで修行された店主が営むお店です。 スープは淡麗醤油で、醤油の旨みがしっかり主張されていて、魚介節と鶏の旨みが醤油をしっかり下支えしています。 極細の柔らかくもしっかりした麺は、とっても滑らかで、加水率高めと思いますが、すすれば、食感も美味しく、スープの味わいもしっかり感じれます。 豚チャーシューも鶏チャーシューもバッチリ美味しいです。 バラ肉ごはんも美味しかったです。 いやぁ名店で修行された美味しいラーメン屋さんが増えていて、楽しいですね〜。 美味しいラーメンでした！

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Koji Sakamaki

• 支那そばや

スペシャル醤油ラーメン（1,200円）+鳳凰卵山吹TKG（370円）。 こちらも2024百名店のひとつ。 駅からも少し距離があり、なかなか行きづらい場所にありますが、　#支那そばや　さんの系譜を引き継ぐ、神奈川淡麗の一翼を担うお店でもあります。 スープは鶏ベースの王道醤油清湯。優しく、コクがあり、何度口にしても飽きの来ない、素晴らしい逸品。これぞ神奈川淡麗というものを見せつけられ、思わず完飲寸前までいってしまいました。 麺はしなやかな極細ストレート。口当たりが滑らかで、もの凄く旨い。柔らかくコシは感じさせないのですが、決してイヤな感じの柔らかさではありません。 ただ麺量が少なめ。TKGが無ければ物足りなかったと思います。 具は鶏チャーシュー2枚、豚バラチャーシュー2枚、小松菜、穂先メンマ、ネギ、白髪ネギ、味玉半分。 鶏チャーシューはやや小ぶりですがしっとり柔らかく、豚チャーシューも絶妙な味付けで美味しい。 調味料はミル入りの胡椒のみ。 フレッシュで香りが華やか、味変がとてもよかったです。 素晴らしいレベルの一杯。 スープ、麺、具のどれもが丁寧に一つひとつ作られているのがよく分かります。 あの佐野実さんの右腕だったというのは伊達じゃないですね。 支那そばやさん系は高めになってしまうので仕方ないところもありますが、量と料金のバランスがやや残念でした。