転石亭 流石

ローリングストーンズ好きかな？と思ってふらり入店。 カウンタの目の前に転がっているのは懐石でしょうか。 温めるのはふところではなく懐炉の上のお皿かも。 夜なら謎が解けるかもと思いつつ如月の松花堂弁当を。 饅頭と味噌焼き鮭のお仕事が2大功労者でした。 里芋で炊いた饅頭に生海苔の餡かけが優しく香ります。 鮭の塩加減が絶妙、生から塩水仕込みなのでしょうか？ 味噌で焼けた鮭皮の香りもすてきです。 蟹のつみれもふっくらほろほろ茶碗蒸し。 ほうぼうの刺し身と天ぷらも美味。 ご馳走さまでした。 #懐石

ランチに伺いました。 夏仕様のランチに‼️ 「ねぎとろ烏賊ユッケ丼と岩中豚の冷しゃぶ柚子胡椒ぽん酢」 サッパリしていて食べやすかったです。

雨の中週替わりランチを頂きに。 釜揚げしらす丼とほっけの一夜干し 今週もお魚食べてイライラ防止（笑）

今週の週替わりを頂きに。 銀鮭塩焼きと海老メンチカツ 今週も素晴らしかった。 が、お食事が出るまで25分近く待つのはランチには適してないな…と思いました。

今週の週替わり御膳を頂きに。 真鯖の柚子胡椒照り焼きとササミチーズカツ デザートも付いて¥900。 ありがたいです。