らーめん製作所 奏

大阪・なんばエリアのマンション1階にひっそりと佇む、カウンター7～8席の小さなラーメン店。魚介出汁にこだわった醤油ラーメンや、鶏白湯と魚介を合わせたダブルスープ系が看板メニュー。醤油ラーメンはあっさりと優しい味わいで、キレのあるタレが特徴的。鶏白湯はまろやかなコクと魚介の酸味が織りなす独自の味わいです。麺の美味しさも評判で、替え玉対応もあり、スープとの相性が抜群。また、半熟味玉や炙りチャーシュー丼も絶品で、ラーメンと一緒に味わうファンが多いです。オーダーは食券制、昼時は行列ができることもあるため、早めの来店がおすすめです。