4月3日(火)のランチは、豊洲IHIビル1Fに先月オープンしたばかりの麺処豊洲屋へ。 外観は完全に居酒屋さん。平日ランチタイム限定で、ラーメン屋さんとして二毛作で営業しているようです。 店内は個室居酒屋のスタイル。大きなテーブル席を、ラーメン屋さんのカウンター席のようにうまく活用しています。 メニューの中からオーダーしたのはこちら。 濃厚特製つけ麺 【魚介ベース】 920円 ツルツルとのどごしの良い平打麺。その隣には半熟に仕上がった味付玉子と、しっかり味が染みこんだ炙りチャーシューや幅広メンマが綺麗に添えられています。 魚介ベースの濃厚つけ汁を、平打麺にしっかり絡めていただくと、程よく脂が入っていて、しっかり濃厚に仕上がっています。 麺を完食し、スープ割りをオーダー。ポットに入ったスープを持ってきてくれるので、セルフで割っていただきます。 しっかりスープを飲み干しました。 ごちそうさまでした(^_^)
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