【町田、でくの坊出身の昆布ラーメンが美味い人気店】 町田の名店でくの坊出身の店主が営業するお店です。 駅からは離れてますが地元人気強いお店。 ずっと来てみたかったのですが満を持して訪問。 ラーメンは醤油が主に人気らしく、 醤油の昆布ラーメンをお願いしました。 ●昆布ラーメン 醤油 ベースはさっぱりとした醤油ラーメンのスープ。 麺は細麺がデフォルト。 太麺でお願いしたいというとできるみたい。 粘りのある刻み昆布ととろろ昆布がトッピング。 この上にカリ梅。 加えてわかめ、その他海藻と小松菜、メンマ、海苔。 そしてチャーシューがのってます。 このチャーシューがほろほろ。 箸で崩れるほどの柔らかさでめちゃ旨い。 この昆布やわかめの潮の風味が、 ベースのシンプル醤油に混ざる感じがいい。 最初はん?と思いましたが、 食べ進めるごとに旨みが感じられる印象でした。 和風、かつ身体にもよさげなラーメン。 味噌や塩も食べてみたい。 復刻版のでくの坊ラーメンも気になる。 僕が行った夜の時間はワンオペでやられてました。 手際も良くて、店内もいい意味でラーメン屋っぽい。 ごちそうさまでした。 #町田 #麺屋くり #でくの坊 #ラーメン #昆布ラーメン #出汁 #旨み #人気店
写真と本文をすべて表示海の旨みと柔らかチャーシューが魅力の身体に優しい昆布ラーメン
カウンター席あり
喫煙可
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK























