ラーメン 天外天 熊本駅店

熊本駅直結の商業施設内にあるラーメン店は、細麺ストレートと鶏ガラを合わせた豚骨スープが特徴。表面にはフライドガーリックの粉末やニンニクチップがふんだんに使われ、コクと香ばしさが立っていますが、全体的には意外とあっさり食べやすい味わいです。卓上には紅生姜やニンニクの醤油漬けもあり、自分好みにアレンジできます。餃子はパリパリの薄皮で、柚子胡椒で味わうスタイルも好評。お昼時は行列必至ですが、豊かな風味とバランスの良さで、地元の人からも、旅先のひとときにも選ばれる一軒です。