インスタ→@ryosuke.takamori0212 （フォローされたら喜びます笑） 【ミシュラン掲載の実力派】透き通る黄金スープと絶品チャーハンおにぎり！夜の街に佇む名店「中華そば ふくちゃん」 今回は福岡の夜にひっそりと佇む名店、「中華そば ふくちゃん」へ 実はこの日、たっぷりと焼肉を堪能した後。「お肉の脂をスッキリ流し込みたいけれど、〆にこってりとした豚骨ラーメンはちょっときついなぁ…」と思っていたところ、美味しい醤油ベースのラーメンを求めてこちらに辿り着きました。 店先に飾られた『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019』掲載の赤いプレートが確かな実力を物語っており、入店前から胸が高鳴ります。 今回いただいたのは、お店おすすめの「中華そば」（900円）に「半熟煮玉子」（100円）のトッピング。さらに、ここに来たら絶対に頼みたい「チャーハンおにぎり」（200円）もオーダーしました。 目の前に運ばれてきた一杯は、息を呑むほど美しいビジュアル。 透き通るような黄金色のスープは、メニューの記載通り「薄口醤油ベースのタレ」で丁寧に仕上げられており、一口すすると魚介の豊かな風味と香りがフワッと口いっぱいに広がります。 あっさりとしているのに奥深いコクがあり、最後の一滴まで飲み干したくなる圧倒的な完成度です。 麺の上にドーンと乗った大判チャーシューは、肉の旨味がギュッと凝縮されていて食べ応え抜群。 追加した半熟煮玉子も、黄身のトロトロ具合と味の染み込み方が絶妙で、極上スープとの相性も完璧でした。 そして、忘れてはいけないのが名脇役の「チャーハンおにぎり」。 パラリと炒められた旨味たっぷりのチャーハンがふっくらと握られており、玉子やピンクのかまぼこがどこか懐かしさを感じさせます。 ラーメンのスープを啜りながらこのおにぎりを頬張る瞬間は、まさに至福のひととき。 ノスタルジックで味のある外観に、ミシュランも認めた洗練された味わい。 味、雰囲気、コストパフォーマンスのすべてにおいて大満足で、誰にでも自信を持っておすすめできる名店です。 お近くに立ち寄った際は、ぜひこの感動を味わってみてください！ #福岡グルメ #福岡ディナー #福岡ラーメン #中華そばふくちゃん #ミシュランガイド福岡 #ラーメン部 #麺スタグラム #中華そば #チャーハンおにぎり #飯テロ #絶品グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #福岡観光 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！ 取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
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