ナクシャトラ レストラン

横浜中華街といえば中華料理…と思いきや、実は「本格南インド料理」が楽しめるお店があるんです✨ 中華街の黄色いテントが目印、 「麺恋亭」さんの隣から、階段を上がった２階にあるのが「ナクシャトラ レストラン」さん。 店内にはマサラミュージックが流れ、インドの神様が祀られた異国情緒たっぷりの空間。 中華街の中にいながら、気分はすっかりインド旅行です✈️ ランチではナンやカレーのセットのほか、南インド料理ならではのメニューも充実しています。 「レモンライスセット（ワダ付）（１３００円）」 南インドで「チトラーナ」と呼ばれる爽やかな混ぜご飯。 炊いたご飯にレモン果汁とスパイスを加えた料理で、黄色い見た目が印象的です✨ レモンの酸味＋塩味＋スパイスの香り。 さらにナッツとカレーリーフの香ばしさが重なり、実に奥行きのある味わい。 油で軽く揚げたスパイスの香りがふわっと立ち上り、ご飯料理とは思えないほど香り高い一皿です。 酸味が効いているので重たさがなく、食べ進めるほどに食欲が湧いてくるのが不思議なところ。 セットにはカレー風味のスープ「サンバル」も付いてきます。 スパイスの効いた優しい味わいで、レモンライスと交互にいただくと絶妙なバランスです。 さらに南インドの定番揚げ物「ワダ」も登場。 豆で作る揚げ物で「インド版ドーナツ」と呼ばれることもありますが、甘いお菓子ではなく塩味の軽い揚げパンのような味わい。 ココナツ風味の「ココナツチャトニ」をつけると、スパイス料理との相性がぐっと広がります✨ 「マサラドサ（１３５０円）」 南インド料理といえば、やはり「ドーサ」。 よく「インドのクレープ」と例えられますが、米粉とレンズ豆を発酵させた生地で作るため、味も食感もまったく別物。 パリッと香ばしい皮の中には、スパイスで味付けしたジャガイモ炒めがたっぷり。 そのまま食べても、サンバルをつけても美味しく、軽やかな食感でどんどん食が進みます。 実はドーサは南インドでは「朝食の定番料理」。 シンプルながら奥深い味わいが、多くの人に愛される理由なのでしょう。 横浜中華街で、まさかの南インド料理。 しかも本格的なドーサが楽しめる貴重なお店です 中華街グルメの新しい楽しみ方として、ぜひ一度訪れてみてください✨

日本大通りから横浜中華街へと入る少し手前あたりに、南北のインド料理両方を提供するレストラン。 『ナクシャトラ レストラン』 古き良き港町の風情を残すこの地で2017年9月にオープン。コロナを乗り越え昨年5周年を迎えました。 お店のロゴが入ったパラソルが天井から下がっているのが印象的ですね。 ★グローバー・ソーヴィニヨン・ブラン ¥700 まずはインドの白ワインをグラスで。 ★カリフラワーマンチェーリアン ¥1200 インドで独自に進化した「インド中華」。 こちらはベジメニューですが味濃くカラッと揚がったカリフラワーは肉いらずの満足感です。 ★マイスールマサラドサ ¥1650 米粉を用いた南インドのクレープまたはガレットと例えられる「ドーサ」もバリエーション豊富。 こちらはスパイスポテトを詰めたマサラドーサのピリ辛バージョンです。 ドーサの食感と風味は、日本人で嫌いな人はなかなかいないんじゃないかと思うほど。 具材のポテトは中に詰められたというよりも、下に敷かれた感じ。 辛口というほどではなくまさにピリ辛。 さらに添えられたサンバル（南インドの野菜カレー）も酸味が効いていて素晴らしい仕上がりです。 さて、もう一品。 ★マトンビリヤーニ（ライタ付き） ¥1600 見た目かなりシンプルなビリヤニです。 実際現地でもパクチートッピングで飾ったりはあまりしないですから、ジャパナイズされていないともいえますね。 で、食べてびっくり個性的な味。 ここまでジンジャーががっつり効いているビリヤニ、はじめて食べたかも知れません。 刻みジンジャーが混ぜられているというより、バスマティライス自体がジンジャーの刺激を纏っている感じ。 クローブやカルダモン、ブラックペッパーを強調したビリヤニは今までもありましたが、ジンジャーとは。 たまたまこの日だけだったのか、いつもなのかはわかりませんが、面白い体験でした。 そして、添えられたライタが野菜たっぷりで美味し！ よくよく振り返ればこちらのお店、ベジメニューにメリハリつけるのが得意技なのかも知れませんね。 ベジミールス、良いかもしれません。

今日はお弁当持っていかなかったので職場近くのこちらでランチ。Dセットと悩みながらもCセットをチョイス。選べるカレーはチキンを選択、ナンを+300円でチーズナンに変更、ドリンクはラッシーを選択。お正月だからか揚げたお餅がおまけで付いてきた。それにしてもバターチキンカレーが美味しかったな。

ワクチン2回目接種の前に早めの夕飯をとろうと色々考えた挙句ここに。以前来た時はランチだったのでメニューが違って何にしようか迷って今まで未開拓のミールズに挑戦。ここのミールズは南インドでノンベジミールズかベジミールズを選べて今回はベジミールズに。ただお肉がないのは寂しいのでタンドリーチキンを追加。他にも気になるカレーが色々あったので次はそっちを攻めてみるつもり。

レモンライスセット　ワダ付　1,000円(税込) インドカレーの美味しい店があると同僚から聞いて訪問。 かなり分かりづらい間口。何度となく前を通った場所ですが、気付きませんでした。 店主がインドの方で、奥様と調理スタッフで経営しているようです。 北と南のインド料理があります。 4種類のカレーからチョイスするセットメニューと、組み合わせが決まっているサンバルのセットメニューで分かれています。 珍しさから選んだレモンライス ピーナツや月桂樹、レモンの皮が一緒に炊かれたインディカ米がドーンと来ました。添えられたのはカレーではなくサンバル。 ポソっとしたライスですが、咀嚼するたび甘みとレモンの香味が広がり、これだけでも食べ続けることができます。　 やさしくあっさりしたサンバルをかけたり、スパイシーなチャツネを佃煮のように絡めて食べると更に豊かな味わいになります。 初経験でしたが、ドーナツ形のワダは、香味と塩味の効いた揚げパンのようなもので、周りはサクサクして、中はふっくらしています。チャツネを付けていただきました。WEBで後調べしたところ豆を砕いたものと小麦を混ぜた生地を揚げた料理なのだそう。食感の軽さに納得しました。 今度はカレーを食べたいので、再訪決定です。 #初体験ワダ（Vada） #チャイ付 #中華街の片隅 #女性一人でも過ごしやすい