ぶたのほし

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H.YUKI

ここまで来た会があった。 ザ、トンコツ！！！麺とのカラミ最高です。 食べた後は口のまわりがベタベタ笑 これはハマるね。基本、並ぶの嫌いなんですが、並んでも食べたくなるラーメン。 また米も旨い！！卓上に置いてるニラを乗せてチャーシューで包んで食べたらトビますね。 メンマも食べ応えのある太さで旨い。 何食べても美味しかった、、、スープは継ぎ足し継ぎ足しでやってて何度も味見をしながら骨を足す。流石プロの仕事って感じで見惚れてしまいました。

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松永 耕治

仕事で尼崎へ。前から行きたかった「ぶたのほし」へ。ずっと満席です。しかし、手際が良くて回転が早い。助かります。寸胴の豚骨を混ぜる作業は大変な力仕事です。唯一無二の美味しいラーメンでした。完食・完飲でした。ご馳走様でした。

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Y.Nishimura

JR尼崎近くにある人気ラーメン屋さん！ ずっと気になっててやっと行く事がでしました(￣∀￣) 豚骨にこだわりを持っていて、豚骨愛を感じるラーメンです。 まさに「豚骨を極めたい至高の一杯のために」のフレーズが伝わる一杯。 とんこつスペシャル 1,300円 ニクめし また食べたくなるラーメンでした。 個人的に細麺より平打ち太縮れ麺が好み♡

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Yoshihiro.D

®️★3、百目店、数々のアワードを受賞している尼崎の人気店 ぶたのほし。 こちらは長年の課題店でしたが、あまりにも人気の為、訪問できてませんでした。今回、得意先との面談が早く終わり平日の早い時間に訪問したところ、2巡目で入れそうだったので、食券を購入して列に加わりました。 ◎とんこつスペシャル　1350円 ◎麺大盛り　　　　　　150円 店はカウンター席のみですが、席は思いの他たり開店も早いです。待ち時間は40分位で席に案内されました。 先ずスープはどろっとした濃厚な豚骨味ですがとても美味しいですね。麺は中太の縮れ麺で美味しいです。トッピングはチャーシューにメンマ、味玉と刻み葱と玉葱が入ってます。 濃厚ですが、飲み干してしまう一杯でした。長年に渡り人気なのも納得です。 25年62杯目

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k.Hoshi

• 兵庫県
• 尼崎市
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2018年オープン。 『無鉄砲』出身なお店らしいです。 店内待ちもあり30人くらい並んでました。 店内もオシャレな感じで広くいいです。 ただ、この日たまたまなのかもですが この広さをスタッフ2人で回すのは見ててもなかなか大変そう。 「とんこつラーメン」¥1000 めちゃくちゃ骨出汁がすごいです。 濃度もしっかりで旨み強くかなり美味しい。 やはり奥に無鉄砲ぽさを感じます。 特有の豚骨のにおいや熟成感みたいなのは 個人的にはあまり感じませんでした。 濃度高いですが意外と食べてて重さを感じないのもすごく良い。 少し硬めな縮れやや強め中太麺も スープとよく合いすごく満足度高い1杯です。 気になっていたお店ですが その期待値を超えてくる美味しさでした。 #兵庫県 #尼崎市 #ラーメン