【希少鶏が楽しめる隠れ家店】 福岡市中央区平尾、裏路地にある鶏料理 メインの居酒屋さん。 金曜日の19時、事前予約のうえ訪問。 隠れ家感満載の佇まい。扉を開けると 既に満席、活気のある店内。 オーダーしたのは…、 ▪︎『刺身盛り合わせ』 ▪︎『ふりそで』（串） ▪︎『抱き身』（串） ▪︎『ごぼう』（串） ▪︎『地鶏の炙り皮酢』 ▪︎『たまりマスタードと無添加 チーズのポテトサラダ』 ▪︎『地鶏のレバーパテ』 鶏肉は兵庫県丹波篠山の希少ブランド鶏 「高坂地鶏」を使用。 『刺身盛り合わせ』はムネ・モモ・レバー ・ハツ・砂肝の5種。どの部位も肉の味が 濃厚。特にレバーはふわっと柔らかい 食感♬ 串物は絶妙な焼き加減で、溢れんばかりの 肉汁と旨味。『抱き身』は皮目はパリっと、 身は弾力がありつつも柔らか。 『ふりそで』も柔らかジューシー♬ どれも超美味♬ 予約時から聞いてはいたが、滞在は2時間 限定、1時間15分経過でフードラスト オーダー。 できればもう少し堪能したかったなぁ…、 ご馳走様でした！ #平尾 #居酒屋 #高坂地鶏 #隠れ家
カウンター席あり
クレカ・PayPay決済可
おひとり様OK
希少な地鶏を堪能できる鶏料理専門店で、驚きの新鮮さと丁寧な仕事に舌鼓
中央区にある鶏料理専門店は、特に希少部位や新鮮な刺身が自慢。温泉卵のお通しや和風ピクルスなど、細やかなおもてなしも好評です。焼き鳥や鳥刺しは、一串一串を熱々のうちに運んでもらえるので、素材の旨味を存分に楽しめます。ポテトサラダやレバーペーストも人気で、鶏出汁を活かしたラーメンやおでんも絶品。豊富な部位の串や新鮮な肝が楽しめるため、早い予約がおすすめです。飲み物と料理をゆっくり楽しむ時間も格別で、多くの人がまた訪れたいと思うお店です。
