麺や 道

宗像でずーーっと気になってラーメン屋さん。 性格上、仕事のランチはサクッといきたいのでラーメン多めです。ここのラーメン屋さん宗像で仕事があるたびに気になってました。 しかも行く時は定休日か臨時休業。この日は営業日みたいで11時30分に入れました 気になってた幻のラーメン注文するも、土日限定との事(メニューに書いてありましたが見落としです) 極みラーメンを頼みました。 出てきたラーメン美味しかったです！脂多めでしたけど、しっかり豚骨の旨味が美味しかった ご馳走様でした！

宗像市にて 「幻らー麺（あっさり） 大盛」850円 スープ：豚骨（ゲンコツ）清湯醤油 チャーシュー：豚バラ小ぶり薄煮4枚 トッピング：白髪ネギ 麺：ストレートムチシコ中麺 かがみの海と言われる福津海岸を干潮時刻目指して向かう際に近辺にある自身宿題店を探してコチラに初訪麺。淡麗豚骨と言われるクリアトンコツを限定20食で提供されてます。並びの6番目に接続して約20分過ぎて入店。まだ限定ありますよとのことであっさりをコール。替玉できませんがいいですか？と親切な問い。連食するために我慢しよって思ってたのに考え直してソッコー大盛コールです。さほど時間かからず着丼すればシンプルかつ美しいヴィジュアル。スープ一口目からもう天国です。豚の旨みをしっかり感じる淡麗スープはレンゲを持つ手が休まりません。恐らくあえてだろうと思われる太めの麺も食感よく、大盛にした自分自身を褒めてやりたいと思いながら休まず一気に完食です。いやマジ美味しい1杯でした。次の次のお客さんは完売しましたって断られてたので私は運も良かったと喜びひとしおです。少しシェアした同行者のこってりはガッツリとした豚骨で濃いー豚骨が好きな人にはバッチリだと思います。メニューに辛いのや二郎もあるので散らかってるかとちょっと舐めてました。あっさりかこってりどちらかワンメニュー専門店でも人気のお店になるんぢゃないのって感じです。福岡恐るべし。 もう1杯の写真は同行者の 「極らー麺（こってり） 並」700円 20240505昼　24’vol.69

星3つじゃ足りない総合点！ さっと寄ってみようと。 夕方にインしました！ カウンター5席で店主1名。 極と幻があるなか、幻！ しかし、、、 売り切れでした笑 13時には幻は無くなるみたい。 そして、極を注文。 うますぎないか？？ 店主さんも最高にいい人柄で、惚れてしまいそう！笑 福岡いくならぜひまた寄りたいです。 宗像だけど。

年明け少し休まれいたのもあり、本日が今年初でした 幻ラーメンと炙りチャーシュー丼のセットをいただきました 今まで高菜のおいしさに気を取られおにぎりにしていましたが何故今迄チャーシュー丼を食べてなかったのか悔やまれるおいしさでした☺️ 最後は残ったご飯にスープインしてブラックペッパーをいれ美味しく完食しました

福岡県宗像市稲元２丁目エリア〜宗像玄海線69号線＠東郷橋東交差点付近／J R赤間駅より車で10分！福岡市内から車で50分くらいの所に位置します。 外観は一軒家店舗！赤い看板に「ラーメン」店とすぐ目に付くわかりやすさ！専用駐車場は店舗横に有り！店内はカウンター席にテーブル席とこじんまりとした昔ながらの雰囲気がありプロレス好きな店主が作るらーめん！が気になって訪れてみました〜 頂いたのは「幻らーめん」「極みらーめん」です。 先ずは「幻らーめん」スープから〜おっなるほど美味しい！今どき流行りの「クリアー豚骨」ですね〜「飯塚市＠来来」「福岡＠月や豚」など同じ方向性＆系統のラーメンです！ただコチラは「極みラーメン」を炊き込む際に一瞬現れる「クリアー豚骨」の清湯だけを使用する「一番出汁」使用しているので２店よりは「あっさり」「若い」と違いは多少あるので比較して食されている方からしたら物足りなさを感じるかもしれません。 そして「極みらーめん」スープから〜おっこりゃ美味い！豚骨の旨みがガツンと来るわーだからと言ってスープ濃度が物凄く高いわけでなく丁度良いシャバ系でとても良い感じな炊き上げ！最高な仕上がりです！豚骨の旨みをコレだけ濃密にクオリティ高いスープとして作れる「らーめん職人」は福岡にどのくらいいるだろう？コチラの店主は中々やりますね〜挑戦しながらアップデートしていっている感が半端ないです〜チャレンジャー＆努力家！と攻めている感じが伝わります。 （自称：ラーメン好きな変態でないと美味しいラーメンは作れないと思う。） 「極み」の名に負けない究極のラーメンでした！次回は「バジル」「闘魂」など面白いメニューにも挑戦してみようかな〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆