Kabi

全て美味しかったですが、 特に「白子と発酵白菜」の白子は衝撃でした。 カウンターチェアも脚が短くてもいい具合のところにフットレストがあり、居心地がとても良かった。 閉店が決まっているようですね。 ディナーの予約を取りたかった。

家族でディナー。 シックだけど暖かみのあるお洒落な店内でコースをいただきました。 素材を活かしたとても身体に良さそうなコース内容◎ 普段あまり目にしない初めて食べる野菜なども楽しめました◎ 器も可愛く目でも楽しめる。　 少食な方でお腹いっぱいにはなったけど食べきれるくらいの量でした！ あっさりめの味付けが多いのもあるかも。 雲丹が今まで食べた中で一番雑味のない雲丹だった！ お酒はメニューがないので好きなの頼んでいたら結構してました。笑

目黒駅から旧競馬場のあたり。ミシュラン☆獲得のKabi 初訪問です。 開放的な店内には外国からのフーディーがいっぱい。キッチンも海外の方がちらほらで、さすが注目の的。お店のダイバーシティにドキドキしながら8800円税込のランチを頂きました。 ・春の野菜のサラダ 　ムール貝と蓮根ゆば　フリット 　ふきのとう　玉ねぎムース 野菜は苦味で素材個性 発酵系というとぼんやりした料理と思ったら直球ストレートでずばんとストライクでした ・ニョッキと北寄貝 　ホラ貝　そら豆　炭火焼　チーズとバターのソース　グリンピースのニョッキ 主役は豪快なホラ貝　ニョッキは脇役　ソースがいい味 ・金目鯛 菜の花 　ふきのとうフリット　桜エビ 菜の花ソースとふきのとうフリットの苦味が効いて好きです ・仔羊ロースト 行者にんにく炭火焼き　にんじん　ごぼう天ぷら ソースは肉汁でおいしく ・おじや ソテーしたミルガイと生ウド　焦がしバター 酸味が意外でおもしろー ・桜と苺 こし餡　桜とルビーチョコ　アイス 発酵系と思ったけど、和食系だったり、いろんな素材を楽しむアイデア。いい意味で予想を裏切ってくれました。お店の勢いが感じられ楽しかったです。

念願のkabiで幸せ時間。 #ノンアルのペアリングで #カブのジュースが本当に美味しかった #お料理も出てくるたびに楽しくてワクワクして美味しい #しっかりお腹いっぱい

内緒にしておきたいお店