近辺でランチタイムになり以前から気になっていたので行ってみました。 13時前にも関わらずほぼ満席、自分が座って満員御礼になりました。まぁ、カウンター席が10席無いくらいの小さなお店なのもあるかなと思います？ 取り敢えず都内でも珍しい白味噌ラーメンは食べたかったので、それをベースにチャーシューと玉子、ざく切りタマネギをトッピングしました。 このお店はトッピングやテーブル調味料で自分流にアレンジするスタイルみたいですがトッピングを3種類は選ぶと1,500円はいきます。ただし、ランチタイムは麺が大盛り無料サービスなのはありがたいと思います(^^) 数分で着丼しましたがタマネギが予想より粗い微塵切りですね⁉︎正にザク切り。全体的なビジュアルは悪くありません。 スープの濃さはノーマルにしましたが、白味噌の割にはコッテリ感はなくマイルドな味噌の甘味です。これは濃い目にしてバターをトッピングしたらバリ美味いのではないかと思われます。 肩ロースチャーシューは柔らかくジューシーで麺はチュルチュル系の昔ながらの中華麺でした。 しかし、今回はタマネギは正直言って失敗した…アク抜きしていないから辛味と苦味が強い。オリーブオイルと軽く黒胡椒していましたが意味が無い。 全ての味のバランスを崩してしまった。これはオススメ出来ない(^^;;他のトッピングが良いです。 テーブルのニンニクも粗い微塵切りだったので、これは玉葱と合わせて入れると胃が痛くなりますなぁ…ザラメはちょっと入れると良いかも知れません？ トッピング次第で味が完成するので、色々と試すのはアリかと思います。 ご馳走さまでした。 #トッピングでカスタマイズ #ボリューム満点 #味玉はトロッととろける #大盛りが無料 #カウンター席のみ
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
