麺屋 優光

京都市中京区場之町のラーメン屋さん「麵屋優光」で頂いたのは黒竹（味の濃い醤油ラーメンで甘み・苦み・塩味を感じて食べるラーメンだそうです。大きなチャーシューが３枚載ってますが薄いので食べやすいです。穂先メンマもコリコリ感しっかりあります。煮卵も良い硬さでした。外国人のお客も多かったですがしっかり説明されていて人数待ち多くてもそんな待つ感なく頂けました。 #京都市中京区 #京都のラーメン #京都ラーメン #大きな焼豚 #コリコリ穂先メンマ #麺屋優光

《烏丸御池駅》北新地の予約困難店｢鳥旨しだれ｣との1日限定コラボ 食べログ『3.68』 『ラーメンWEST百名店2025』 【訪問】易しい 京都市営地下鉄「烏丸御池」駅から徒歩1分 【行列】やや多い 土曜10:35着、4番目でオープン時17人 【注文】口頭 ○特製紀州鴨醤油そば￥1,550 ○紀州鴨そぼろご飯￥550 ■スープ■ ・京都美山産｢京帝地鶏｣のコク深い鶏ガラベースにカエシはキレある京都の｢澤井醤油｣ ■麺■ ・コラボ用オリジナルで、自家製ツルモチの全粒粉入り中細ストレート麺 ■具■ ・チャーシュー(豚肩ロース･豚レア･紀州鴨レア･鶏ムネ)4種 ・弾力あってコクある紀州鴨のつくね、材木メンマ、九条ネギ ■飯■ ・紀州鴨の旨み広がり弾力あるそぼろと九条ネギが乗った丼 ■コラボ食材■ ◇醤油⋯｢京都澤井醤油｣ ◇鶏ガラ･鶏ミンチ⋯｢京都美山産京帝地鶏｣ ◇鴨肉･鶏油･そぼろ･つくね⋯｢ツムラ本店紀州鴨｣ ◇鶏胸⋯｢京丹波あじわいどり｣ (卓上調味料) なし 【店内】 1階 カウンター5席 2階 カウンター席、テーブル席あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #烏丸御池 #麺屋優光 #ラーメン #鳥旨しだれコラボ #特製紀州鴨醤油そば #紀州鴨そぼろご飯 #百名店 #京都ラーメン #烏丸御池グルメ

真竹をチョイス。 塩分摂取制限なので、スープは三口ほどしか 飲めなかったのが残念。 貝だしが効いていてとても美味しかった。 麺もチャーシューも美味かった。

烏丸御池に有る人気店！平日の18時頃に訪問で、小ぢんまりしたお店ですが1階2階とも満席。人気が高いのが伺えます。 ちょうど1回のカウンター席が空いたので5分ほど待って入店できました。 今回は、1番人気の「淡竹(ハチク)」と「炙りレア焼豚丼」をオーダー。 オーダーしてから6〜7分程で着丼。美しく透き通った清湯スープで、ピンク色のレアチャーシューが映えて綺麗なビジュアル。 スープを一口含むと、貝出汁の風味と醤油のコクが広がり、超淡麗の味わいながらしっかり旨味を感じられる美味しいスープ！ 雑味が無くて無限に飲めそうな旨さ。 合わさる麺は、全粒粉のストレート中太麺で、シコシコした食感で喉越しも良く、小麦の風味がしっかりと感じられてスープとのマッチングも良好。 綺麗なピンク色のレアチャーシューは、薄切りで食べやすく、ハムの様なあっさりとした味わい。 メンマも、スープと馴染んでなかなか柔らかくて美味しい仕上がりに！ 焼豚丼は、香ばしく炙りが入った角切りのチャーシューと味玉がトッピング。チャーシュー自体が美味しいので、焼豚丼は間違い無しの美味さ！味玉が良い仕事してくれていて、最後まで飽きずに食べれました。 人気なのが頷けるクオリティで、凄くバランスが良い美味しい一杯でした！ スタッフさんの対応も良くて、気持ちよく食事が出来ました。 ごちそうさまです！ ●淡竹 800円 ●炙りレア焼豚丼250円 #京都#ラーメン#人気店

思い出し投稿⭐︎ 年明けに御金神社⛩️にお参りに行こう！と 京都へ(^O^) がしかし、凄い人の列… 2時間はかかりそう… と、断念(T ^ T)お腹すいたなぁと 帰り道に美味しそうなラーメン屋さんを発見！ 3組程並んでいる！ これは美味しいのか？と並んじゃいました笑 待っていると、お茶のサービス⭐︎素晴らしい✨ 2階に案内されると テレビモニターにミスチルが！うん？どこかと似ているぞ？？ ラーメンも貝出汁系でさっぱりだけど深い味で 美味しい(^^) 系列店なのかな？それとも出身の方？ たまたま見つけたお店でとても美味しくて よかったです‼︎