今日の昼食。宿題店、神田神保町の海老丸らーめんへ開店前30分に並ぶ。でも6人ほど先客がいる。流石人気店。では、注文は此処はスタンダードに、元祖海老丸らーめんに、リゾットのセットを発注。1ターンで入店。いや、店内イタリアンやん。で、ラーメンの前に、カボチャのスープ付くの完全にコース料理じゃん。で、カボチャのスープも旨いんだな。で、海老丸らーめんが着丼。早速スープを頂く、いや、完全に海老を裏ごしたスープですやん。他の動物系の味はしないな。ほんのり野菜の甘みは感じる。要は完全に西洋のスープですねん。麺自体はま、平均点かな。で、麺を食べ終える頃に、リゾット到着、スープの残りを5杯ほど、掛けてその上に、チーズを山盛り。いや、ここらーめん屋なん？と言う事で、リゾットも美味しいんだけどね。と、言う事で、ラーメンの概念を覆すらーめん屋さんでした。ま、これをどう評価するかだな。料理としては美味しいし、コスパも悪くはないけど、じゃ、町場のイタリアンのランチでも良くないとも思う。ま、一度行ってもみる価値はあるけどね。ごちそうさまでした。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
フレンチシェフが贈る、濃厚オマール海老スープの新感覚ラーメン
神保町エリアにあるこちらのお店は、フレンチ出身のシェフが腕をふるう、オマール海老を贅沢に使った個性派ラーメンで評判です。メインの海老スープは、濃厚かつクリーミーで、ビスクを思わせる奥深い味わい。香り豊かなスープに、もちもちとした平打ち麺がよく絡みます。バケットやサワークリームといった洋風のトッピングや、食前に提供される季節野菜のスープといったプレゼンテーションもユニーク。締めには、残った海老スープをたっぷりとかけて味わう本格派チーズリゾットも楽しめ、最後まで海老の旨みを堪能できます。清潔感のある明るい店内は女性ひとりでも入りやすく、ワインや限定メニュー、季節ごとの創作麺も好評。食事を通して“オマール海老を味わい尽くす”贅沢な体験ができるお店です。
