西新宿 ふじ屋

写真の「レバ煮ラ」をお目当てに、 ふじ屋さんにお邪魔しました♪ レバ刺しでも食べられる新鮮なレバーがどっさり、 鉄板のタレで熱々に煮られて、 大変美味しくいただきました⭐︎

この「レバ煮ラ」が食べたくて行きました。 レバー史に残るメニューと言っても過言じゃない。 これは美味しかった！

新宿の都庁周辺には隠れた名店が多くありますね。 そのうちの一つもつ焼きのふじ屋です！ ここは、あまり見られない部位が多くありました。 チレやてっぽう、さがりやこころのこりなど 会話が弾みそうな部位ばかりです！ そして、低温調理が非常に美味しい！！！ 驚かされたのはレバー！ 大抵の低温調理されたレバーはパサついて食べれたものじゃないですが！ ここのレバーは身に水分が多く滑らかな舌触りを感じられます！ これが合法で食えるのか！これだけで行く価値あります。 4人でたくさん食べて飲んで1人4000円でした！ なんで美味い店！

西新宿 ふじ屋 食べログ　3.40 美味しいお店が密集する西新宿七丁目エリア。 ふじ屋は浜松町で人気のもつ焼き店の系列店で2017年に西新宿にオープン！ 週末17時に予約して訪れました。 お通しはキャベツに、味噌＋マヨネーズ。 こちらのお店は数量限定品があるので早めに行くのがオススメ。予約必須です。 ・トロレバー刺し  ごま油とにんにく添えで提供。 低温調理されたしっとりとコクのあるトロレバーはお酒が進みます。 ・ねぎれば 角がピンとたったレバー串焼きに、たっぷりねぎがのっています。   ・レバーの串焼き 塩加減が絶妙のレバー串焼き ・国産牛もつ鍋　(二人前から) 火にかけても縮まないほど大きなモツ。 プリンプリンのプルンプルンで、もちろん臭みもなく食べやすい。 出汁が染み込んだゴボウやキャベツも絶品な味に。 レバーやモツと、どれも抜群に美味しく今回食べなかったレバ煮ラを次回は食べてみたいと思います！ 週末は予約必須ですよ。 ご馳走さまでした♪ 住所 東京都新宿区西新宿7-19-18 セードル新宿ハイツ 102号 電話 050-5594-3694 その他 予約可 カード可 電子マネー不可 全席禁煙 Wi-Fi有り 入口に段差有り

西新宿は穴場のお店がたくさんあって 最近開拓にはまってます、、 ここのコース4500円で飲み放題で、 もつ鍋、名物のレバ串は新鮮でめちゃうまでした。串も全部美味しいので大満足。