江藤家

インスタ→@ryosuke.takamori0212 （フォローされたら喜びます笑） 【福岡】糸島や呼子に行く必要なし！カウンターで味わう極上活イカランチ 今回は「江藤家」へ。 注文したのは、活イカランチに一番人気の「欅（けやき）ランチ（＋1,200円）」を追加したセット。 まず目を引くのが、カウンター席からの景色。 大きなクエ、綺麗に研がれた包丁、伊勢海老やアワビなどの超高級食材。さらには1箱約8,000円するという高級トマトまで。 普段なかなか触れることのできない非日常的な空間で、ランチがこの値段で食べられるとなるとかなり良いなという印象。 メインの活イカは、今回のサイズで250gくらい。 目の前でグラムを計ってくれて、締めて捌いてくれるスタイル。 このライブ感は見ていて楽しいし、何より鮮度が違う。 透き通ったイカは食感も甘みも抜群。福岡に移り住んで3年になるが、美味しいイカを食べるためにわざわざ遠出する必要はないなと思った。 セットの欅ランチは、自家製明太子などもついてきてボリューム満点。 しかも今回はゴマサバではなく、なんと「ごまクエ」を用意してくれた。こんなに豪華になっていいのか！？とテンションが上がる。 ここで個人的な本音と裏話を少し（笑） 卵ポン酢を白米にかけて食べると絶対美味いと思ったが、味が結構濃かったから少量でよかったかも。 その代わり、後作りのイカの天ぷらと明太子をご飯に乗せて「特製天丼」にしたり、お造りのイカと明太子を合わせて自家製「イカ明太」を作ったりと、自分好みで自由に食べられるのがかなり良かった。 あと、大将の息子さんがボートレーサーらしく、体格が近い自分としては勝手に親近感を覚えた（笑） 【実用性と客層】 店内の落ち着いた設えやホスピタリティの高さからして、ここは普段使いというより、絶対に外せない会食やビジネスランチ向き。 仕事柄、代表としてビジネスの場にふさわしいお店を紹介することが多いが、ここは自信を持って人を連れてこれる一軒。 #PR #福岡グルメ #福岡ランチ #和食 #呼子のイカ #江藤家 #活イカ #ビジネスランチ #平尾グルメ #特製天丼 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメや宿などを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！ 取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram @ryosuke.takamori0212 Google: https://www.google.com/maps/contrib/114601115732871599314/reviews/ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

（2026.05.09） 高宮小学校近く、マンションが建ち並ぶ住宅街にある『江藤家』 4月21日からリーズナブルにいただけるランチ限定メニューの提供が始まったとのことで、ちょっと贅沢なランチを楽しみました マンションやビルなどコンクリート建築が建ち並び中にあって、一際目を引くのが木製の縦格子で囲われたこちらのお店でありまして… 木の温もりが感じられるだけでなく、入り口までのアプローチに敷かれた石畳に上品さが感じられます 店内へと入りますと、重厚な椅子が置かれる一枚板のカウンター8席と障子を思わせるパーテーションで目隠しされた4名掛けのテーブル4卓と落ち着いた空気が流れます お昼にいただけるのは“活イカ活き造り”をメインに紅葉/梅/欅/と用意されたランチセットを選びます お手軽な紅葉には小鉢/ご飯/味噌汁/お漬物が付き、梅には紅葉をベースに茶碗蒸し、一番人気とある欅には茶碗蒸しに加え、サラダや魚のゴマ和え、自家製明太子が付くのですが… 計り売りとなるイカがある程度大きなものになるであろうと、お手軽な紅葉をお願いいたします 目の前で捌いてくださった活イカ 今日は170gであるヤリイカであるとのことで、そのボリュームだけでなく、透明度に高さにも満足でありますし… 生簀から揚げられたばかりの透明感ある活イカは、コリコリっとした歯ざわりのあともちっとした歯ごたえを堪能することができました そして特筆すべきは、お刺身をいただく黄身醤油でありまして… 甘みがある九州醤油でいただくだけでも十分においしくいただけるのですが、卵黄の濃厚なコクが加わることで一層おいしくいただくことができましたし、残った黄身醤油はご飯に掛けていただきました ゲソやエンペラーは天ぷらにしていただけまして… サクッとした衣と弾力のある身が同時に楽しめる王道の逸品でありまして、天つゆにたっぷりな大根おろしを入れていただきました メニューにはありませんが、食後には晩白柚をいただくことができまして… 爽やかな酸味を楽しむことができました

【博多 平尾】 博多に来てからの一番の贅を当店で体験。高級魚のオンパレードにいろんな意味でクラクラしながら、とても美味しくお任せ料理をいただきました、初来店。 注文形式は、大将のお任せorアラカルト。最初はアラカルト注文を考えてましたが…メニューに目移りして決めきれず…大将のお任せでお願いすることに。 生け簀に泳いでいるクエ、フグ、伊勢エビなどの高級魚…お任せ料理ではこれらが連続的に提供されます。 お通しサラダ、煮物、ナマコ小鉢からメインの刺身…中トロ、カワハギ（キモ付き）、フグ、クエ、呼子イカ…一般的なお店ならメインになる高級刺身が次々と提供 「中トロ」…上質な脂感、トロけさがたまらない！ 「クエ」…こんなに脂ののった白身の刺身は初体験！ 「カワハギ」…当店一押し、ねっとりした肝とネギを刺身本体で巻きポン酢で食す…贅沢さがたまらん！ 「呼子イカ」…卵黄を溶いた醤油に絡めて呼子イカをいただくと旨さが倍増。当店オリジナルな食べ方に感激！ 「フグの白子」焼き…「こんなデッカい白子初めて食べた」っと呟くと、大将から「今日のは小っちゃめです」とコメントあり。身の丈を改めて感じた瞬間でした… ドリンク…芋焼酎4〜5杯と生ビールを2杯ほど注文。 その後、アラ焼き、アラ鍋、〆のご飯、香の物、お味噌汁をいただきました。もちろん全て高質で大満足♪ 事前に値段を伝えず完全お任せにしたので支払いの際はドッキドキ…25,000円強/人…平然な顔を保ちながらもクラクラしてお支払い…予算は事前に伝えお任せ注文が良かったかなぁ…記念になったので良しとします（笑） 記念日など豪勢に贅沢したい時、ここぞという勝負時にしか私にはこれない高級店ですがどの料理も旨すぎ！大将と女将さんの対応も個人的には好みで、充実した楽しい刻を過ごせました。ご馳走さまでした！！！

キラッキラの呼子の活イカに、肝たっぷりの唐津のカワハギ、旨味が凝縮された長崎の活ワタリガニなど、九州の美味いもん全部ここにあるのでは？！？という宝箱みたいなお店。 江藤家@平尾 カワハギ大好き女なので、肝たっぷり巻いて食べて幸せすぎた。もう少し寒くなったら、あら鍋(クエ)食べたいな。

久しぶりの江藤家！ とにかくね、値段の割にメニュー多すぎて、 来たメンバー全員が最後まで食べきれなかった。 コースの値段を低くした方がいいのか、あらかじめ伝えておいた方がいいのか、、、 きっと良心的すぎるのだろう。 にしても海鮮は美味しくいいお店でした。