ほうとう蔵 歩成 河口湖店

幅広い世代の方に長きにわたって愛される山梨の郷土料理《ほうとう》。 歩成のほうとうは、かぼちゃのペーストを加えた秘伝の黄金味噌に、あわびの肝のペーストと、京都の究極のだしをあわせてお作りしております。あわびの肝の深い味わい、節の旨みが、かぼちゃの甘みを持つ黄金味噌と重なることで、唯一無二の味わいに。 食材だけにとどまらず、“居心地”や“内装”にもこだわっております！ぜひ一度、ご利用ください。