ほうとう蔵 歩成 河口湖店

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T.Kiyohara

富士河口湖町にある、ほうとう蔵 歩成 河口湖店さんで、ほうとうを頂きました！ 黄金ほうとう　豚肉入り　1,650円×2 こちらの特徴は、かぼちゃのペーストを加えた秘伝の黄金味噌を使用されている店でしょうか。カボチャのコクが旨味を引き立てます。 具は、豚肉、かぼちゃ、ごぼう、白菜、じゃがいも、大根、にんじん、えのき、しめじ、舞茸、油揚げになります。 地元の野菜を使用されています。 麺はモチモチでコシ強で、食べ応えあります。 やってはいけない背徳の汁まで完食をやってしまいました^_^ ほうとう、大好きです。

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D.ryusei

今まで食べた どのほうとうよりも美味しい しっかりとした味噌と動物のコク 芯まであったまった野菜 特にカボチャが甘く美味しい 辛味噌を入れると また、違ったうまさに 麺もほうとう独特の平たくもちもち 気持ち厚めな気がします ほうとうの麺はとっても美味しいので また食べたくなります

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yozi Nakamura

• ほうとうの人気店

河口湖周辺をレンタサイクルで散策していたら雰囲気の良いほうとう屋さんを発見 黄金ほうとうが名物ということで豚肉と鶏肉を一つずつチョイス。それぞれ1650円。 見た目は具沢山ほうとうだけど盛り付けが…雑じゃない？写真は自分で少し修正したけど初めは麺が丼を覆っててなんとも美味しさが伝わらないビジュアル… 味も特段美味いと印象は受けず、むしろ薄味過ぎます。 かなりの人気店で50人は並んでたと思います。 お店構えはおしゃれでサービスも良いので少し残念 #ほうとうの人気店

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池崎　博幸

河口湖2日目、昨日の晴天とは違い雨が降っています。2日目のお昼は、山梨が誇る伝統の味「ほうとう」を食べてみたいので、ほうとう日本一を決める大会で3連覇、殿堂入りを達成したほうとう歩成さんでランチ。お店に着くと人気店だけあって凄い人。とりあえず、雨も降っているので妻は降りて店内に。 お店の前の駐車場は満車なので、少し離れた駐車場に。駐車場は第2、第3があり、結構大きな駐車場です。車を駐めて店内に入ると45分待ち。 店内は木の香りが漂う和モダンな雰囲気。ガラス張りになっていて、入口から奥にかけて傾斜になってて、どの席からも富士山を見る事が出来るそうです。 この日は雨だったので富士山は見えず、また、私たちは2階席だったので見えるかどうかわかりませんでした。 ほうとうは豚肉か鶏肉の2種類にプレミアムとしてプラス鮑の貝煮が入ったほうとうと、限定で鮭入りがありました。季節によって限定は変わるそうです。 また、他にサイドメニューとして、馬刺しや鶏もつ煮などもあります。妻は豚肉、私は鮭入りにしました。 ◆黄金ほうとうサーモン入り ¥2,200 　※トッピング 生たまご、とろろ 各¥110 ◆白いご飯（小） ¥165 ◆黄金ほうとう豚肉入り ¥1,650 ◆鳥もつ煮 ¥660 スープは厳選された米麹の赤味噌と白味噌に、椎茸、昆布をブレンドし、更にかぼちゃペーストを練り込んだスープ。上品な甘さと塩味が上手く調和されて優しい味で美味しい。麺は極太麺でモチモチで食べ応え抜群。サーモンはサイズも大きく2切れ入っています。また、野菜もたくさん入っていて、かぼちゃ、じゃがいもも一つが大きくホクホクでかぼちゃは甘くて美味しい。その他に白菜、えのき、しめじ、舞茸、牛蒡、人参、油揚げと具沢山。途中から特製の辛味噌を入れて味変。最後に白いご飯に生たまご、とろろを乗せ上から残ったスープをかけていただきました。いや〜ボリューム満点でお腹パンパン。 鳥もつ煮も、レバー、ハツ、砂肝が入っていて甘辛いタレに色々な食感が楽しめて美味しかったです。 初めて食べたほうとうは美味しく大変満足でした。 ご馳走さまでした❗️

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T. Tatsuya

山梨ほうとうの人気店 遅めのお昼で少し並んだけど、目の前に富士山、店の雰囲気も良くボリュームも充分。