EBISU BÁNH MÌ BAKERY

恵比寿の駅前にある、バインミーの専門店。 ベトナムサンドイッチのバインミー、最近あちこちにお店が増えてきていますね。 自分も大好きです(^^) 駅の東口側にある、えびすストアという、昭和の雰囲気が満載の昔ながらの商店街の入口にあります。 昔ながらのというよりも、ほとんどが閉店しているシャッター街で、瀕死の状態ですけどね…(^^;; でも、この店だけは人気で、いつも行列ができています。 お店は、テイクアウト専門。 受け渡し窓口に券売機があり、まずは食券を購入。 バインミーは9種類あり、フルサイズは690〜840円。500〜650円で、それぞれミニサイズもあります。 イチオシらしい、バインミーサイゴン（840円）をポチッと。 その後は、他の人に混ざって壁寄りで待ち、番号を呼ばれて受け取りです。 食べるところが無いので、職場に持ち帰っていただきます。 フルサイズなので、包みを開けると結構な大きさ。 カリカリのバゲットの中には、チャーシュー、レバーパテ、キュウリ、ナマス、チリソース、パクチーが入っています。 変化球ではなく、バインミーとしては直球・王道の具材ですね。 いや〜、美味しい♪ 個人的には、ナマスが普段から大好きなのも、酸味があるバインミーが好きな理由の一つなんだと思います(^^) 健康にも良いような気もしますね(^^) #バインミー　 #ベトナムサンドイッチ

本格的なバインミーが食べられる。具がたっぷりで美味！他の味も試したい！一緒に買った揚げ春巻きも絶品です。

近くに用事があって立ち寄りました。 バインミー大好き！ 今回は1番人気の ・バインミーサイゴン を、チョイス。間違いない！ 帰宅して、パンだけ軽くリベイクしてから具を戻して食べたら最高に美味しかったです、 次は他のも食べて見たい！

久々〜 ここのバインミー が恋しくて 用事がてら バインミー サイゴンと上げ春巻きを持ち帰り。 (写真ないけど) やっぱり、ここのは、 パンがカリふわで美味しい！！！ 明日のお昼用に エビとアボカドのバインミー も買ったから、 明日の昼休みが 楽しみだ 春巻きの具は、 餃子！？というか、 手作りソーセージっぽいような 肉肉しさ！ 中華で食べる 春雨の春巻きとは違い、 コレはコレでアリです

味も技術もトップクラス話題のバインミー専門店。 あのチョップスティックス系列と言えば、ベトナム料理好きな方はもちろん、グルメなアンテナ感度ビンビンな方は目がキラキラするはず。 現地に住み込み研修までして習得した、高い調理技術はガチです。 お一人様でテイクアウト利用しました。 2022年6月22日 水曜日 15:50 ＊豚肉レモングラス焼きバインミー 豚肉レモングラス焼きバインミー 豚カルビをレモングラス風味に焼き上げて、きゅうり、なます、パクチーをサンドしたバインミー。 バンズは薄皮のパリパリ食感のサクサク仕様。 ベトナム古来の作り方なので、見た目はフランスパンでも軽さが全然違います。 そして具材がなかなかいい！ バインミーは定番のレバーペーストを使ったものをよく食べるのですが、この豚カルビをレモングラス風味にしたバインミーは、エスニックな風味にきゅうりのパリパリ感とさっぱりしたなますのコントラストが良かった。 レバーが苦手な人には一推ししたいです。 こちらのバインミー専門店は、今話題の『ミカン下北』にオープンした、本格ベトナム屋台料理が楽しめる「チョップスティックス」の系列です。 なので、かなり現地の味にこだわったバインミーが食べられます。 「HUNG YEN BAKERY」とゆう、今では珍しいベトナム本来の製パン方法にこだわった老舗ベーカリーがベトナムにあります。みなさん、このお店で2週間住み込みの研修を経てお店に立たれています。 研修では調理技術はもちろん、ベトナムの文化や生活習慣なども学ぶことができることもあり、より本物の味を出せるのだとか。 チョップスティックスは、お店ごとにさまざまなコンセプトを設定して、街の雰囲気にちょんとベトナムらしいお店を溶け込ませていると思おまいます。 ここ、恵比寿の『えびすストア』にお店を構えたのは大正解！ ここだけガッツリベトナムになってました。 えびすストアの雰囲気とベトナムっぽさがちゃんとリンクしてます。 もいろんバインミーも美味しいし、他にもご飯ものメニューやセットメニューもあって、飽きさせないメニュー構成も魅力。 テイクアウト専門ですが、恵比寿駅のベンチに座ってバインミー食べるのも粋だと思います。 とってもおすすめ。 #チョップスティックス系 #テイクアウト専門 #お得なセット #シェフが本場仕込み #自家製にこだわり #デリバリー対応 #食べるべきメニューあり #Retty人気店 #恵比寿