更新日：2025年12月29日
【恵比寿駅徒歩1分】フレンチとベトナム料理の融合、唯一無二のモダンベトナミーズ
ワンランク上のベトナム料理 【恵比寿】”THE PIG ＆ THE LADY” 恵比寿駅からすぐ、恵比寿銀座通り沿いのネオンの看板が目立つ焼肉ニュートミーのすぐ向かいのビルにあるベトナム料理をコースでいただけるレストラン。 本店はハワイホノルルにあり、オーナーシェフはハワイで5つ星コンテンポラリーフレンチでスーシェフを務め、フレンチのエッセンスを取り入れた創作的なベトナム料理”モダンベトナミーズ”を楽しめます。 階段を上がり2階がお店の入り口。 シックな内観で大理石のテーブルが並びます。 この日は”CHEF'S COURSE”にハーフサイズの5種のワインペアリングをつけたプラン(12,500円)をいただきました。 “季節の生春巻き” ココナッツ、山葵ソースにつけていただくサーモンの生春巻き。 “ズワイガニの揚げ春巻き” ベトナム料理の調味料、”ヌクチャム”につけていただきます。 パクチーが添えられており、好みで調整できるのが嬉しい。 “バーミーズティーサラダ” ここのシグニチャー。2週間発酵させた茶葉をドレッシング代わりに。パパイヤの千切りに葡萄、豆類、レモンピールなど。 見た目も華やかです。 “本日の魚料理” スナップえんどうを茹でて越したソースといただきく鱈。このソースがべらぼうに美味しい。 パクチーが添えられています。 “本日の肉料理” 霧島豚の肩ロース。付け合わせはパースニップ。 “フォー” 牛肉、ベジタブル、チキンから選べました。 牛肉をチョイス。友人が選んだベジタブルも少しいただいたのですが、こんなにもスープの味わいが変わるんですね。 締めなので小ぶり。全種類制覇したい… “カルダモンブラウニー” カルダモン練り込んだ濃厚なチョコブラウニーで一通り。 普段あまり親しみのないジャンルのお料理でしたが、コース仕立てでワンランク上に昇格させたお料理はどれも洗練されており、新感覚でした。 ランチメニューも 【CHEF'S COURSE】 •アミューズ •季節の生春巻き(サーモン) •ズワイガニの揚げ春巻き •バーミーズティーサラダ •本日の魚料理 •本日の肉料理 •フォー •カルダモンブラウニー #ベトナム料理 #恵比寿 #2025口コミ投稿キャンペーン
現地仕込みの技が光る、本格バインミーのテイクアウト専門店
【味はハノイの街角の正しくそのもの】恵比寿ストア一階にある恵比寿バインミーさんの牛筋肉のバインミーです。 久々にテイクアウトで美味い店に出会う事が出来ました。 此方は以前から気になっていたお店。 正しく昔に旅行したハノイの街角のお店そのもの。 牛筋肉も甘辛くてナマスに良く合う。 練乳なしベトナムコーヒーも実に濃くて美味い。 是非是非オススメです。1030円でした。 アトレ恵比寿の屋上庭園で食べました。ご馳走さまでした。
異国情緒あふれる、野菜たっぷりの本格ベトナム料理ランチ＆ディナー
ニャーヴェトナムで バインミー、レモンパスタ、バインセオ堪能。 この日は特別な日。節目に関わるその機会に乾杯
恵比寿、恵比寿駅近くのベトナム料理店
ネパール人シェフによるエスニック料理のお店「エスニックアジアンダイニング」さん。 恵比寿駅から徒歩5-6分。 スバルらへん。 ランチタイムは、カレーを中心としながら ガパオやチャーハンなど守備範囲広め。 リーズナブルなテイクアウトを 利用する方も多く、昼時は忙しそう。 ●Aランチセット ④バターチキンカレー(950円) 焼きたての大きなナンに、 甘くて辛いバターチキンカレー。 5段階の辛さから、中辛を選んだのは正解。 じんわりと辛く、バターチキンに合う。 ゴロッとした鶏肉は3つ。 大きくて、柔らかい。 食べ応えあり。 店内で食べるのもいいけど、 たしかに、これへテイクアウトもあり。 ご馳走さまでした！！
中目黒駅近で楽しむ本場仕込みの絶品バインミー＆ベトナムコーヒー
■バインミーバーバー(¥780) ■ベトナムコーヒー・Iced(¥350) 中目黒駅近のバインミー店。 新鮮なパクチーがバインミーの美味しさを引き立ててくれます。 「ベトナムコーヒー」もリーズナブルで美味しかったです。
【中目黒、船着場近くにあるキッチンカーのバインミー】 中目黒のニトリの近くの船着場にあります。 キッチンカーでの営業をされてるバインミー。 通りがかりに見たことあったバインミーを発見して、 衝動買いで購入して買い食いしました。 ベンチが設置されてるのでテイクアウト後そちらで。 お願いしたのはチリコンカンのバインミー。 ポーク、ビーフとチリコンカンの3種類でした。 バリバリとしたフランスパンの食感が美味しくて、 具材はチーズ、アボカド、トマト、パクチーや、 ピクルス、レタス、オニオンなど盛りだくさん。 チリコンカンの挽肉が美味い。 食べ進めていくと結構辛いです。 作りたてのまま食べた方が絶対美味しいですね。 パンのバリバリ感がとても美味しかった。 ごちそうさまでした。 #中目黒 #テイクアウト #キッチンカー #バインミー #チリコンカン #バリバリの食感 #船着場
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