2025.12.17（水） この日の晩飯は、自転車に乗って青梅新町にある「いつ樹」で食べてきました。2年8ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「宮城産牡蠣味噌釜揚げつけ麺（肉増し）」、「麺大盛」 ※限定メニュー（釜揚げシリーズ第2弾）のため、現在は終了。 麺はツルツルとした、喉越しの良い太ストレート麺。釜揚げとあるように、昆布出汁で熱々なまま、つけ汁にくぐらせるので、冬にピッタリなスタイル。 スープは濃厚な味噌+牡蠣でしたが、定番メニューの海老味噌つけ麺を牡蠣仕様にした感じで、ドロドロ濃密な味わいがグッと刺さりました。麺が浸かっている昆布出汁をスープ割のようにすると、中和されてスッキリシメられました。 チャーシューは厚めなバラがのり、久々ではありましたが相変わらずジューシーな味わいでした。安定感ありました。 SNSをチェックしていて気になり、久々の「いつ樹」でしたが、魚介系の扱いはやはりピカイチだなあ、と感じました。釜揚げな分、身体がポカポカしてきました。 看板メニューの鯛塩らーめんも長らく食べていないので、また休みの日にでも久々に食べに行きたいなあと思います(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
濃厚な魚介スープと四季折々の限定麺を堪能できる創作ラーメンの名所
青梅街道沿い・青梅IC近くにあるラーメン店は、駐車場が広くアクセス良好。鯛や海老、蟹、合鴨など素材にこだわった多彩なメニューが評判で、特に鯛塩ラーメンや海老つけ麺が好評です。魚介や動物系の旨味が凝縮されたスープは、どれも重厚感があり、麺はもちもち食感でボリュームも満点。四季ごとに登場する限定麺やご飯ものも楽しめ、味玉やメンマ、焼豚などのトッピングも高評価。食券制で混雑時は行列必至ですが、待つ価値があると好評です。丁寧な調理と細やかなサービスで、初めての方から常連まで満足できる一軒です。
