松戸中華そば 富田食堂

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S.Abe

仕事の休憩中にお邪魔しました。 松戸駅から歩いて2分ほどのところにある人気な中華そば屋さんです。 平日の14:50ぐらいに訪問しましたが、店頭に入店待ちの列はなく、スムーズに入店できました。 店内には多くのお客さんがおり、ほぼ満席。 ちなみに席数はそれなりにあって大体30席はありそうな広さでした(テーブル席もありました)。 食券機で特製濃厚つけ麺の食券を購入してカウンター席に着席。 待つこと5分ほどで提供されました。 盛り付けが綺麗で、迫力もあります。 麺は全粒粉の極太麺で、小麦風味強め。 スープは本当に濃厚で魚粉の風味も良し。 チャーシューはしっかりと味が染みていて、味玉も美味。 一度箸を進めたらノンストップで完食してしまう程やみつきになる一杯でした。 麺を食べ終わったら、店員さんおすすめのスープ割りをいただきましたが、ドロドロなスープから一気にサラサラなスープに変わり、柚子の風味も相まってレンゲが止まりません。 しっかり最後まで美味しくいただけました。 店員さんが元気で明るく、活気がある点もとても良いです。 料理もサービスも雰囲気もとても良いお店だと思います。 また機会があれば利用したいです。 ご馳走様でした。

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Koji Sakamaki

• とみ田

特製濃厚つけ麺大（1,600円）+スープ増し（80円）+チャーシュー飯（300円）。 初松戸遠征、ということでやはり #とみ田 さんは外せません。本店は予約制のため近くのこちらへ。 10時開店と同時に入店です。 店内は広く清潔、店員さんの接客にも好感が持てます。 麺はこれぞとみ田の極太ストレート麺。 硬さもばっちり、コシがあるものの、しなやかで小麦の香りもちゃんと感じられます。 一時はいろいろなお店が追随していましたが、最近はあまり見なくなりましたね。 つけ汁はこれまた最近見ない、超濃厚魚介豚骨。 久しぶりでしたがやっぱり旨いですね。魚介の風味が前面に立ち、甘さすら感じる豚骨の旨味が素晴らしい。 たっぷりしっかり付けて食べてももちろん良いんですか、大盛だと後半やや飽きがくるので、半分くらい付けるのが個人的には好みでした。 具は3種の大判チャーシュー、味玉が麺上に、つけ汁に極太メンマが2本沈んでおり、浮かべられた海苔に魚粉がたっぷり乗っています。 チャーシューがとにかくウマい。レアチャーシュー、肩ロース、バラどれも高クオリティでした。 ただ麺を2、3回入れたタイミングで海苔をひっくり返してしまい、すべての魚粉がドボン。うまいタイミングを狙ってましたが、さらにしょっぱくなってしまって失敗。 調味料はとみ田特製ダブルペッパー、一味、お酢。 胡椒も一味もフレッシュで香りがいい。 個人的にはお酢がさっぱりしてよかったです。 そしてスープ割りがたまらなく美味しい。 それまでの極濃厚から、一気に上品さを伴うスープに様変わり。 チャーシュー丼はチャーシューが高レベルなだけあって、かなり美味しかったです。 そして最高だったのがスープ割りしたスープをかけて雑炊風ごこれまた最高でした。 次回、汁そばにもチャレンジしてみたいです。

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k.Hoshi

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2010年オープンの2017年に移転？ 『とみ田』の直営店舗。 つけ麺が2種、ラーメン3種とかなりのメニュー数。 看板メニューは濃厚つけ麺だと思いますが 気になったこちらを注文。 「もりそば(元祖つけ麺)」¥900 甘辛酸な感じは何かが突出しているというよりは 全体のバランスが良く仕上がっており 昔っぽさもありつつも出汁の感じなどは十分あり美味。 店舗オペレーションもすごくしっかりとしていて 万人におすすめしやすい良店です。 #千葉県 #松戸市 #ラーメン

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Tadanao Takagi

• 行列が絶えない

醤油ラーメン、チャーハン小、餃子をオーダー スープは、魚介のダブルスープで麺はストレート麺でスープと絡んで美味し。 チャーハンもパラパラで美味い。 #行列が絶えない

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Taku Kitakoji

昼が軽かったので自転車で25km走しったらお腹減りました。 日曜の夕方17:00は並ばず入れました。 コンビニで食べたことありますが、お店の特製つけ麺は肉の種類も多くお得感あります。 昔の池袋の味がします。