旧ヤム邸 シモキタ荘

• 焼肉
• 居酒屋
• 焼き鳥

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Y.Zuka

下北沢のカルチャー感あふれる街並みを抜けた先ある、スパイス好きを確実に虜にする名店。大阪発祥のスパイスカレー文化を牽引してきたブランドで、複数店舗を展開する実力派です。和の要素とスパイスを掛け合わせた独創的なカレーが名物！運営のコンセプトは“日常に寄り添うスパイス”。その言葉どおり、肩肘張らずに本格派を楽しめます。 外観は下北沢らしい落ち着いた佇まい。扉を開けると、ふわっとスパイスの香りが鼻をくすぐり、一気に期待値アップ！店内は木の温もりが心地よく、カウンターとテーブル席があり、コンパクトながらも居心地抜群。 ——— ◆あいがけ(2種)【1,400円】 お米は玄米、ターメリック、ジャスミンから選べます。今回はジャスミンをチョイス！ ・黒酢仕立てのポークキーマ スプーンを入れるとホロッとほどける挽き肉。黒酢のキュッとした酸味がじわっと広がり、コク深いのに後味は軽やか。オクラとトマトの和風ピクルスがシャキッと爽快で、全体をキレイにまとめてくれます。これは無限にいけるバランス感！ ・ニラミント醤のHOT！牛豚キーマ こちらは一口目からパンチあり！ニラの香ばしさとミントの清涼感、そこに醤の旨みがドン！ひじきと高菜のココナッツ炒めが加わることで、コクと甘みがふわっと重なり、ジャスミンライスとの相性もパーフェクト♪ ——— スパイスの複雑さと和素材の使い方がとにかく秀逸。1,400円でこの完成度はコスパ良すぎです。二種を混ぜながら食べ進めると味が変化していく楽しさもあり、満足度はかなり高め。スパイス初心者から通な方まで幅広くおすすめできる一軒。 ごちそうさまでした✨

• カフェ
• スイーツ
• 喫茶店

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D.coco

香辛料が強くて、食べてから、二人ともお腹が痛くなりました。 店員さんはとても優しいです。 順番待ちですが、効率よく案内できています。

• ラーメン
• 洋食
• ステーキ

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Satoru Matsuda

大阪のカレーの名店が、下北沢にもあるとは 買い物ついでに発見し、迷わずお邪魔！ 三種盛り、玄米大盛りを注文(^^) マトンにチキンに牛豚のキーマカレー それぞれが個性抜群で、終盤に スープをかけておじやのようにして いただくのですが、これまたNice！

• カレー
• しゃぶしゃぶ
• ダイニングバー

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Naoya Kamatani

土曜のライブ前に時間があったので1人で。開店直前くらいについたけど運よく並びなしで入れる。3種類どれも味わいが違うが、全部うまい！煮干しが効いてるやつが特に好きだった。ビール（小瓶）も頼んで2000円くらい。

TOP USER

• タイ料理

• カレー
• タイ料理
• ベトナム料理

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すぎやま まさたか

• 下北沢カレーフェスティバル
• 創作カレー
• 混ぜて美味しい
• 和を感じる空間
• ノスタルジック
• 和を感じるカレー
• 行列が絶えない
• テイクアウトできる
• 百名店
• Retty人気店
• 下北沢

大阪スパイスカレーのレジェンド級有名店。 スパイスカレーが広く認知されているのは、このお店の存在があってこそ。大阪発スパイスカレーの超が付く有名店『旧ヤム邸 シモキタ荘』です。 今年もカレーフェスティバルに参戦されていたので、久しぶりの再訪です。 2名で行ってきました。 2024年10月24日 木曜日 13:30 ＊旧ヤム式秋かほるチキンカレープレート×2 （ヤムスープ追加） 玄米、ターメリックライス ＊トッピング青チリ ＊マトンアチャール 旧ヤム式秋かほるチキンカレープレート 2024下北沢カレーフェス限定メニューを2名でオーダー。ライスは玄米、ターメリックライス、ジャスミンライスから選べ、玄米とターメリックライスを選択。トッピングの青チリ1と、黒板のサイドメニューからマトンアチャール1を追加オーダー。このチキンカレープレートには、ヤム邸のカレーに必須である「ヤムスープ」が付いていないのですが、お店のご厚意でそれぞれヤムスープ付きにして頂きました。 さて、旧ヤム邸ファンなら『おや？』と思った方もいらっしゃるでしょう。そうです、なんとカレーフェスメニューはキーマでは無くチキンカレー。 これは非常にレアです。ヤム邸はキーマだけじゃ無いんです。 チキンカレーは舞茸のソテーなどが添えられ、ホールスパイスが南インド的なスパイス感を演出しつつ、旧ヤム邸の十八番である和の風味がしっかり感じられる絶品。チキンも柔らかくボリューミー。そして、パリップも合わせて盛り付けられていて、これがカレーの美味しさをさらに引き立てています。黄色いパリップならよく目にするのですが、このパリップは黒豆。そのままでも混ぜても美味しい。 ライスはターメリックライスと玄米に。 それぞれ風味は異なりますが、どちらもやや固めの炊き加減でカレーによく合います。 トッピングした「青チリ」は、じんわりと継続する鋭い辛味をプラスできる優れもの。 ちなみに、「赤チリ」もあるのでお好みで選べます。 お連れ様が追加オーダーしたのは『マトンアチャール』。アチャールとあるので副菜ではありますが、これがほとんどカレー。量は小皿サイズですが、マトンが炸裂するスパイシーな味は、カレーをパワーアップしてくれます。もちろん、そのまま口にすると濃厚な美味しさ。 さらに、今回ご好意で頂いたヤムスープ。通常ならキーマにかけてスープカレーのように楽しむのですが、普通のカレーにかけても美味しかった。出汁が効いたスープは、かけるだけで美味しいスープカレーが出来上がるだけで無く、かける量を少なくして味変もいい感じですよ。 美味しく完食いたしました。 『旧ヤム邸』は、大阪スパイスカレーの発展と確率に大きく貢献した名店。オーナーシェフの植竹大介氏は、小学生の頃にファミリーレストランで食べたカシミールカレーに衝撃を受けて以来、スパイスの研究に没頭。1999年に『旧ヤム邸』の前身となる「ヤムティノ」を創業し、2003年に「ヤムカレー」、2011年の移転を期に「旧ヤム邸」としてオープン。大阪で店舗を増やし、2017年7月に下北沢で『旧ヤム邸 シモキタ荘』をオープンさせました。 旧ヤム邸のすごいところは、毎月カレーのラインアップが変わり、その全て同じものは一切提供しない事。その月に食べなければ2度と食べられないのです。カレーはまさにフリースタイル。全国の食材を使って自由な発想で生み出されるカレーは、インド亜大陸やアジアを網羅したもの。ベースとなるのは、豚骨や牛骨、鶏ガラ、ハーブなどを煮込んで旨味を凝縮させたブイヨン。さらに、鰹や昆布などから引いた和風出汁をブレンドし、和の要素が色濃いのも特徴。 純日本建築の建物や、小鉢を添えたお膳で提供するスタイルなど、メニュー以外でも和の雰囲気があふれてますよ。旧ヤム邸で唯一変わらない味は、全てのカレーに必ず付いてくる『ヤムスープ』。鶏ガラベースの和出汁スパイススープで、これで味変したり、〆にスープカレーのように食べるのです。 最近は行列が減ったと思っていたのですが、実は人数を登録して順番が来たら知らせてくれる順番待ち受付システムを導入されていました。いつ行ってもオープン前から長い行列が出来ていたので、これはかなり嬉しいですね。 名店と呼ばれ超が付く人気店になってもそこに胡座をかかず、美味しいカレーを追求し続けているレジェンド店です。 絶対外さないお店ですね。 とってもおすすめ。 #下北沢カレーフェスティバル #創作カレー #混ぜて美味しい #和を感じる空間 #ノスタルジック #和を感じるカレー #行列が絶えない #テイクアウトできる #百名店 #Retty人気店 #下北沢