本格中華そば えるも

塩肉中華そばを注文。1人でやってるので大分忙しそうでした。スープの塩加減は丁度いい味です。麺は細麺、チャーシューは歯応えあるが硬くはない。ライスが欲しくはならなかったが美味しかった。

塩肉中華そば 最初はあっさりした口当たりだけど、最後はしっかりとした味わいが残りライスが欲しくなる感じ ライスじゃなかったらビールがいいかなー 麺とスープの相性というか一体感が特に良かった チャーシューも豚肉の香りよく脂もしつこくなくて美味しかった たまたまタイミングなのかも知れないけど、注文したらスグに出てきたのが印象的 今度は餃子とチャーシューとビールで楽しんでみたい気もするな

厨房の中にいる店主にオススメはと聞いて特に‥と言われてしまい、塩が出ているからということで、塩中華そば790円を注文。 13時過ぎに客も1名のみ直ぐに2,3分で着丼。サッパリした昔ながらの中華そば。細めの麺と具はチャーシュー1枚、シナチク少々、刻みネギ。生姜すりおろしがスープの味に変化をもたらしてくれます。 ケツメイシ推しの店主で、テレビはミュージックビデオが流れる雰囲気。ファンにはたまらない場所だと思います。 この場所は前に知り合いの方が中華屋をやっていたところなので思い出もあります。

本日の１杯、杉戸の新店『本格中華そばえるも』で中華そば♪ 生姜の風味と鶏ガラベースのスープは、アッサリながらもコクがありうまい(^^)b 麺は、少し縮れた細麺で特にこれといった特徴はなし。 卵とライスが食べ放題というサービスもうれしく、スープをご飯に投入しても良いですね。 店内でケツメイシのMVが流れていてファンにはたまらないですし、マンガ本が充実してるのも良いですね。 美味しゅうございました(￣ー￣)