Grand rocher

インスタでお皿が綺麗だなーと気になっていてコスパも良さそうだったので、行ってみました！ただグルメ友達からの評判でイマイチな意見もあったんですが…。結果的に私は好きでした。なんせお会計安い！4杯くらい飲んで11,000くらいかな、満足でした！ 雰囲気は結構かしこまった感じなんだけどね！好きな人は好きだと思います。やはりエルメスとかスガハラの食器が可愛くて素敵でした！個人的に調理風景見えるカウンターが好きなんだけどけど。ここはちょっと見えて、もっと見せて〜という絶妙な距離感だった(笑) この店の系列に創作料理宿っていう店があって、もう一つリーズナブルなんだけど。私的にグランロシェの方がだいぶ良かったです。お値段上がってもコスパ的にこちらが勝ちでした。 料理はメインが美味しい！肉魚両方クオリティ高かった。あとソースが濃い目の味で好き❤︎ ・前菜　野菜のコンソメスープ、タルト？鴨アメリカンドック、ブランマンジェ　 野菜のコンソメスープがかなり野菜の味。家では出せない！ ・ゴボウの薫製　 薫製の香りがよき！中に鯖とクリーム？斬新な組み合わせが面白い。 ・ミュスカデ　 柑橘系の風味プラス夏の柑橘系の野菜に合わせて　めちゃくちゃすっきりで味がしないっていうくらい。こんなにあっさりなのはじめて！たしかに香りは柑橘でよく合うねー。 ・レモン　モリンガ　スナップエンドウ　サーモン サーモンは主張薄め。レモンのソースがチャーミング。 ・パン　 周りはぱりっとしてるけど中は結構ふんわり。バターが美味しすぎた！ ・白いか　鳥のスープ　チョリソー　ラビオリ　 パスタが生っぽくて食感は微妙かな？白いかと鳥のスープは美味しい！チョリソーが意外と合う。 ・スペイン産うさぎ　パランティーヌ　海老のアイスクリーム　にんじんのソース　 ビスクみたいな濃厚アイス。うさぎはソーセージみたいな感じ。 ・明石のさわら　神戸市西区のフルーツトマト　エマルジョンソース　 これめっちゃ好き！ぱりっとしてソースが結構濃くて、合うの！ ・ラム肉　ズッキーニとクミンのソース　赤パプリカソース　 肉から取ったソースがやっぱり合う。クミンとズッキーニっていう斬新なソースも味が濃厚で、ヤングコーンにつけるとかなりいい。 ・シラー　 果実み豊か　口に含んだ瞬間はフルーティーさがあるけど後からしっかり渋さが。かなり重めで好みではないけど前からシラー飲みたかったから満足。こんなにフルーティーなのね。 ・ベルベーヌ　ブルーベリーソース　アメリカンチェリー　フロマージュブランのソース　 あっさりしたデザート。クッキーみたいなのが細かく入ってて好きでした。 ・御茶菓子　 マカロンはねちょっとしてます。くるみ？のやつは案外柔らかくて、個人的にはハードなやつが好きだけど美味しかったかな！コーヒーは濃そうに見えて苦味も酸味もなくさっぱり飲みやすかったです。

• リピート決定
• 夜に来たい

台風やらなんやらで のびのびになっていた主人の バースデーパーティーを 評判の良い こちらのレストランですることに すると美味しい話には 耳ざとい次男が帰省して 3人で伺いました。 まずアミューズ 毛ガニのムース、雲丹などの磯の香りが 過ぎ去った夏をよび起こします。 続いて 気仙沼産鰹と愛媛産マナガツオ 2次元の写真では表現できてないのですが 鰹の方(右側)の 奥行きを掘り下げていく時の 面白さが半端ないのです！ 次は フォアグラ 上に飾られた オフホワイトのメレンゲにしみた濃厚ソースが 舌の上でメレンゲと共に 一瞬で溶ける… あざとく計算されていますね。 つぎは キノコ達 お店じゅうスモークの香りが 色彩的にも季節が秋へと進みました。 このテーブルプレゼンテーションは マジックショーです。 正直、このお値段設定では(4600+TAX) この次はデザートだろうと思っていたのですが… 予想に反して 次は長崎産黒鮑とリゾット こんな、こんな高級食材が惜しげもなく！！！ そしてメイン シャラン鴨のロースト ボリュームがあります。 …このCPの良さ 絶対に東京では無理 関西の食、最高♬♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡ デセールは 宮崎産アップルマンゴー尽くし この球体、チョコレートで出来ているのは 見たことあるけど オレンジ色は初めてです。 お皿との絶妙なマリアージュ！！！ それから焼き菓子と お飲み物、ハーブティーを 頂きました。 あっそうそう バゲットも絶品です。 エルメスのお皿にも盛り上がること 間違いありません。 これにシャンパン、ワイン(赤・白)で 28600円／3人 驚きの満足感を味わえます。 絶対にお勧めです！ #リピート決定 #夜に来たい

• ランチ
• フレンチ
• 記念日
• デート

淀屋橋、心斎橋の人気フレンチ宿さんと同じオーナーさんのフレンチ店。 外観がなんだかブティックみたい。 白でまとめられたエレガントな店内は天井が高く開放感あり、カウンター４席にテーブルが３卓。 現在のシェフは神戸北野ホテルからフランスの三つ星ル ムーリスなどで修行された方のよう。 ランチ¥4600、ディナー¥7800のワンコースのみです。 ランチコース¥4600 ■アミューズ ＊ハマグリのロースト そら豆 ＊桜のムース ■ホタルイカ 菜の花のムース ■淡路島産サヨリのフリット ■アスパラガスのソテー モリーユ ■真鯛のロースト パルミジャーノソース ■猪のロースト ■いちごのピューレの球体シャーベット ■コーヒーまたはハーブティ アミューズは２品。 桜のムースは桜餅のようで、器が美しい。 サヨリのフリットはセモリナ粉で揚げているらしく、サクサクの食感が良い。サヨリのマリネに新玉ねぎのムース、貝のジュを添えて。 アスパラガスのソテーにはソースもアスパラガスを使ったもの、そしてモリーユ茸。 モリーユにはやはりクリーム系のソースと合わせるのが好き。 でも真鯛のローストは美味だったなぁ。 肉厚でふわふわ。皮がパリッとパルミジャーノのソースもおいしい。 お肉は猪がそんなに好きではなく、これは好みかな。 いちごのピューレを球体にしたシャーベットの下にはさくさくパイ。 宿さんと同じようにエルメスの食器がふんだんに使われてます。 そしてクリストフルのカトラリーも装飾が入った素敵なもの。 テンション上がるわー。 お若くきれいなオーナーさんの美意識が散りばめられてるんでしょうね。 お魚にお肉、前菜も十分満足できる品数でこのお値段はコスパ良し。 エレガントな雰囲気はありながらも格式が高い感じでもないので、記念日はもちろんそれほどかしこまらずに利用できそうですが、とにかく女性が好きそうなお店だと思います。 #ランチ #フレンチ #記念日 #デート

春ランチ✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡ 久々に母とのランチ(｡•ᴗ•｡)♡ フレンチ希望との事で… 行ってみたいと思っていたこちらへ°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. シンプルな真っ白な店内～♡*:.｡ 女性好み お皿゜:。* ゜.盛り付け゜:。* ゜. 春を感じます(♡ˊ艸ˋ)♬ 見て 楽しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 食べて 美味しい(#^.^#) 会話も弾みます✨✨ 母には丁度いい感じの量だったみたいですが…(・・。)ゞ 私はちょっと 物足りなかった(*´ｰ`*)

• 美しき一皿一皿のドラマ❗
• 心が癒され満たされる食器・カラトリー
• 一口一口の感動❗満たされる美食❗
• ワインと合わさり見える別の風景画

#美しき一皿一皿のドラマ❗ #心が癒され満たされる食器・カラトリー #一口一口の感動❗満たされる美食❗ #ワインと合わさり見える別の風景画 2020/11月 ども❗久し振りのフレンチは 個性溢れる素晴らしい料理を 低価格で提供されている人気店 食べログ 3.88点のコチラ❗ 姉妹店の梅田駅前第一ビルの Pluie dete さんにおじゃましたのは記憶に新しい Pluie dete さんもそうだが 食器・カラトリーが素晴らしく 店内内装・セットされた食器 カラトリーに 先ず心癒されます。 食事をエスコートしてくれる ソムリエの知識も素晴らしく マリアージュされるワインは 料理の味と表情を換え。。。 美食の物語の絵画の中に入り込み 子供のように 。。。 ・驚き ・感動し ・笑う 夢の中へいざなう正に「美食」 ⭐モン・サン・ミッシェルのムール貝 落花生・蓮根チップのジュレ 海に浮かぶ城の下で貝を取る子供達の 光景の絵画が浮かぶ。。。 ⭐焼き安納芋ムース瞬間燻製 龍の卵から生まれし龍が、 白き雲に昇る❗ 猪肉が力強き龍を演出している ⭐静岡産 手長エビ デカッ❗その肉厚に驚く‼️ 抜群の火入れ加減は、 この素晴らしい海老の 甘味・味わいを 最大限引き出しています❗ ⭐フォアグラのテリーヌ まるでモンブランケーキの様な フォアグラのテリーヌは濃厚だが 洋菓子のような驚きの幸せな食感❗ ⭐鰻の焼きリゾット ほうじ茶と舞茸の和風のスープが 洋風コンソメスープに感じる 白焼きの淡白な鰻を力強く泳がせる ⭐鮑のソテー・リードボーのベニエ リードブォーがほろ苦い衣を纏い フリッター状の石ころの様になり 濃厚な肝ソースの鮑に寄り添い 磯の香りとほろ苦い香りを与えます。 ⭐ハタのポアレ シャスールソース まるでクエの様な弾力と食感は またまた、素晴らしき火入れの技術が 作り出す抜群の食べご耐え❗ トリュフ香り幸せの一時を演出❗ ⭐骨付き子羊のポワレ 何という柔らかさとクセの無いお味 脂身と赤身のコントラストも素晴らしく 甘味を感じる二種類のソースも 素晴らしい❗ 深い味わいは子羊ならでわで、 他では、この味わいは難いですね❗ ⭐黄ビーツ オレンジアメールグラニテ ビーツの苦味が心地よくサッパリと 口中をリセットしてくれる ⭐バターナッツ西瓜ムース 下に敷かれたお菓子が甘味を殺し 美味しくてミントが爽やか～♪ ⭐エスプレッソとお菓子 コーヒーカップの絵画が 始まりのお皿の絵画と重なり 私は、光差し込む森の中でカフェを飲む 爽やかな鳥のさえずりが 聞こえてきそうだ❗ 光差し込む素晴らしき美食の森に いつまでも滞在したくなる 素晴らしい料理のシンホニー❗ 至福のひととき。。。余韻。。。 人を幸せにする料理に感謝 素晴らしかった❗ ごちそうさま～(　＾∀＾)