麺屋 天空

今日は久しぶりに息子と二人でこちらにラーメンを食べに来ました 私さっぱり醤油チャーシュー餃子セット息子こってり醤油チャーシューにチャーハンセットをオーダーでしたが、太鼓チャーシューが終了という事で炙りチャーシューに料金一緒で変更でした スープはあっさりスッキリと出汁の味感じられ美味しかったです、炙りチャーシューはトロトロで柔らかくメンマはシャキシャキで大変美味しかった！息子のチャーハンを少し食べましたが、これもまた美味しかった。どれも美味しく満足のランチとなりました！ 後で気がついたのですがさっぱりもこってりも醤油と塩があったんです 次来た時は塩を食べてみたいですね。 ご馳走様でした！ #チャーシューが美味しい

21時過ぎ、空いてる。 昔ながらの中華そば（600円）＋得々セット（300円）にする。 スープ 一口啜る。背脂、鶏と昆布ベースかな？ あっさり醤油で、コクと旨味あり美味しい。 麺　 縮れ細麺。 トッピング チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、もやし。 得々セット 半炒飯、唐揚げ（1個）、揚げ焼売（2個）、甘酢肉団子（2個）。 半炒飯、地元、尾張の卵、ネギ、チャーシュー、醤油味、パラパラで程よい旨さ。 唐揚げ、醤油、にんにく程よく旨し。 揚げ焼売、ボチボチ。 甘酢肉団子、ボチボチ。 空いたお腹に入れるには丁度良い味とボリューム。 ラーメンは、お安い。今どき、600円はなかなか無い。

土曜日1330、先客、ポツポツ。 こってりあぶり厚温チャーシュー（1,058円）＋大盛（130円）にする。ランチタイム、サラダorご飯…サラダにする。限定のとんこつや味噌、担担麺、中華そば、台湾ラーメンなどなど、ある。 スープ 一口啜る。美味い！程よい旨味を感じる塩スープ。 試しにニンニクを入れてみる…だめだ、無しが良い。せっかく、塩とスープのバランス取れてるいるので。 麺 多加水の中細麺。 トッピング チャーシュー、メンマ、ネギ、煮卵、もやし。 まずまず。なんだろう、スープと麺の絡みが今一歩かな…スープ美味しいのに、ぐっと来ない味。麺がパツッした麺のほうが良いかも。あぶりチャーシューは美味しい。

15時、遅めのランチ。 久しぶりに寄ってみました。２年ぶりかな。 限定の、とんこつシリーズ 白とんこつ(680円)＋得々セット(300円)にする。 得々セット 半炒飯、唐揚、揚げ焼売、甘酢肉団子。 前は、唐揚セットがあったので、それにしようかと思ってましたが、どう見ても、これが300円とは、ってことで。 スープ 一口啜る。かなりマイルドなとんこつで、くさみなく。博多とかでもある、新興系な感じ。 麺 ストレート細麺。いわゆる博多とは違って、かん水入ってるかな？って感じです。 トッピング キクラゲ、味玉、チャーシュー、ネギ。 半炒飯 シンプルな塩、醤油味。卵、チャーシュー、ネギが絡んで 唐揚 下味は薄目だけど、ジューシーさがあり、美味しい。 揚げ焼売 熱々で、ジューシー旨い！ 甘酢肉団子 でなく、揚げ餃子でした。 とんこつは、コク、アクセントがあまりなく、マイルドすぎたので、途中でおろしニンニクと辛み醤、を入れた。黒、赤とんこつの方が良かったのかな。

今日のランチは、今年3月17日にオープンしたらーめん店に行く事に。情報が殆んど無い中不安でしたが、しょうゆあぶり厚温チャーシュー（あっさり）¥1,030を注文。こってり背脂も気になりましたが、まずはノーマルで。スープは昔ながらの中華スープで、鶏ガラの出汁が効います。麺は腰のあるストレート細麺。チャーシューはちょっと脂っぽい感じでした。全体的には普通にと言う感じでした。こってり背脂は解りませんが、あっさり系が好きな方は良いかも。ちょっと先日の紫陽花さんの印象が強くもう少ししてから行った方が良かったかな？